法国甜四香粉 Sweet quatre epices - 撒罐

▍商品介绍 如果说经典四香粉是法式炖肉的灵魂，那么甜四香粉就是甜点界那抹温暖的阳光。它拥有一种更为沉稳、细致且不张扬的气息，能赋予料理一种高级的欧风层次。 这款香料是甜点界中温柔且厚实的暖色调。法国甜四香粉（Sweet Quatre Épices）最特别之处在于大胆去除了常见的肉桂，转而以大量的众香子（Allspice）作为核心，为不爱肉桂味、却追求丰富甜香层次的味蕾提供完美的救赎。 料理建议：从台式午茶到优雅午餐 这支香料在咸食与甜食之间游刃有余的能力，会让你的下厨过程充满惊喜。 1. 台式甜点新风味：在制作手工布丁、米布丁或台式鸡蛋糕时加入少许。它能完美掩盖蛋腥味，赋予甜点一种高级的层次感。 2. 晨间饮品的升级：直接撒在拿铁咖啡的奶泡上，或是在煮黑糖姜茶、鲜奶茶时加入一小撮，稳重的甜香能让心情变得温润。 3. 咸食的惊喜点缀：在拌南瓜泥或烤地瓜时撒上一点，能引出食材本身的淀粉甜感。在炖煮红酒猪肉或鸭肉料理时加入，能让油脂味变得优雅而不腻。 4. 咸甜腌肉与抹酱：用来腌渍厚切猪排，受热后会产生迷人的蜜饯香气；或拌入奶酪抹酱涂在吐司上烘烤，香气四溢。 众香子的挥发油主要存在于外壳中。肯私厨透过精准的配比，让这款不含肉桂的甜四香粉，为你的料理加上一层法式的“柔焦滤镜”。 准备好为你的日常料理换上法式新装了？ 打开这罐法国甜四香粉，感受那份深邃而温暖的香甜。