【三秀园荟萃】廿年老菜脯 200g

**老菜脯**是岁月的痕迹历练着不同日晒，每一年成就出不同风味，时间越久更是__浓厚的古早味__！冬天，__白萝卜（菜头）__的盛产期尤其美味甘甜，三合院外的大宅院就是晒白萝卜的好场所。住在乡下的阿婆说：“人要惜福！这是上天的赏赐，让我们有智慧能收藏保存美味食物。”经过了__廿年的等待__，我才了解老菜脯是这样的美味啊！ https://live.staticflickr.com/65535/51223041990_a3abc8066b_c.jpg 老菜脯是__冬季温补好食材__，寒冬里来碗热腾腾的老菜脯炖鸡汤再幸福不过的事了！古代俗谚云： “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”__老菜脯工法：洗净、风干、盐腌、重压、日晒，重复重压与日晒__，直到水份收干。 https://live.staticflickr.com/65535/51222734569_5650dd308d_c.jpg **【三秀园内老饕阿旺师食谱】**分享 老中青菜脯鸡汤 作法： 1.先将鸡肉洗净川烫，去除血水，捞起备用。 2.准备3000cc的水，放入老菜脯、蒜头、姜片，煮滚后小火炖20分钟，煮出琥珀色。 3.加入切好的新鲜萝卜、青春菜脯，再滚20分钟。 4.最后加入秀珍菇或鸿喜菇、蛤蜊开始打开就可以加入盐调味，由个人口味调整即可。 廿年黑金老菜脯也有礼盒包装，可与我们的另一款好评伴手礼商品“荟萃豆腐乳”搭配做组合，满满的在地古早味，暖心又暖胃，欢迎参考选购：https://www.pinkoi.com/product/unwX9MBS