哥伦比亚 天堂庄园 热带风情 双重厌氧

哥伦比亚 天堂庄园 双重厌氧发酵处理法 – 热带风情 Colombia El Paraiso Double Anaerobic – Tropical 产区：哥伦比亚／考卡 (Cauca) 庄园：天堂庄园 (El Paraiso) 生产：迪亚哥 (Diego Samuel Bermudez Tapia ) 海拔：2,050米 品种：波旁种 (Bourbon) 处理：双重厌氧 焙度 :浅中焙 ♫ 风味短评 干香为热带水果、木瓜牛奶、莓果优格、蜜桃与起司香气。一入口即可感受到浓郁的木瓜牛奶与热带水果优格，伴随着水蜜桃、草莓与草莓起士，口感有如水果奶昔般香浓饱满，香气迷人！ 双重厌氧 生产者Diego 所发展出来的实验性处理法，程序相当复杂，也无怪乎风味极其特殊。举例而言，【双重厌氧玫瑰茶批次Rosa Té】，以密封容器先进行红樱桃的全果厌氧发酵24小时，去果皮之后，再进行36小时的带果肉厌氧发酵，所以称之为双重厌氧发酵处理法。 我们的坚持 : 接单后烘焙，讲求新鲜，保存最佳风味 采用单向排气阀咖啡袋包装 https://live.staticflickr.com/65535/50061050566_2bbf06f818_o.jpg https://live.staticflickr.com/65535/50054967292_6b2564186a_o.jpg Remark:若收到订单后,豆子已短缺将立即通知