日本Ethicus Coffee –厄瓜多尔尔 水洗 浅烘焙15入|滤挂咖啡|

产品名称：Carmen Gagnay 国家：Ecuador 厄瓜多尔尔 产区：Pachincha 品种：Bourbon 处理方式：水洗 烘焙度：浅烘焙 烘焙时间：2020.3.3 风味描述：热带水果、富士苹果、佛手柑、甜感 极为稀有的厄瓜多尔尔精品咖啡！在精品咖啡中，很少看到来自厄瓜多尔尔的咖啡豆，主要原因是当地都着重于工业型农业，追求高产量而非高品质。咖啡豆多经过深烘焙被做成即溶咖啡。 Carmen Gagnay是La Fortaleza庄园的主人，是当地的特异分子，竟然追求种植精品咖啡。他坚持手采所有咖啡豆，只为了让每颗咖啡樱桃都可以在最完美的成熟度时被采摘。在采收的当天他又坚持一定要完成所有的去皮的流程，并进行15小时的发酵，确保咖啡不会有任何腐坏的状况。他的种种努力打破了美国、澳洲与日本许多精品咖啡业者对厄瓜多尔尔咖啡的刻板印象，纷纷开始采用，就连蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）也是爱用者。在不久的将来，来自厄瓜多尔尔的豆子将会席卷精品咖啡界！ https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2019/02/ethcius-%E9%BB%9E%E9%99%A3-1.png https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2019/02/ethcius-%E9%BB%9E%E9%99%A3-3.png https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2019/02/45488599_1953561451380107_4710088284728983552_o.jpg https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2019/02/46081225_1962715203798065_3738530213806473216_o.jpg https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2019/02/50237709_2054539354615649_2038971462475317248_o.jpg