功能(一)削皮
首先将白色刀套盖掀开取下，就可开始刨削蔬果皮由于特殊设计只会削去一点点皮，使用很轻松方便，例如从上往下或下往上，两种方向皆可。
刨片：可用削皮功能菜削成薄片，例如萝卜、芹菜)
刨丝：可用削皮功能菜削成细丝，例如高丽菜、紫高丽菜)
功能(二) U型刀片 & 功能(三) V型刀片
握住削皮器水平方向轻轻地按压沿？(黄瓜或蔬果)表皮划下。
使用U型刀片–可以快速又容易地创造出各种不同的花样型状。使用V型刀片–由上往下削如此可呈现出细致的线条。
功能(四) 装饰用途切刀
在削皮器的背面有一个黑色卡扭 以大拇指按住黑色卡扭往下按压，就可打开削皮器里面的装饰用途切刀。用法必须把刀片的白色刀套盖回去后，将切刀的尖端插入果肉，切刀不必整个插入，只需以一半长度插切进即可，插切下后拿出，再以大约1/2寸的宽度重新在相同地方插切入，重复这些步骤直到切出满意的型状，将水果(如水梨、奇异果..)剥成两半，即可呈现出美丽的冠状效果。
功能(五) 蒂头去除器
把削皮器内的装饰用途刀片完全打开，记住当你不使用削皮器时必须把刀片的白色刀套盖回去，将蒂头去除器放在水果的蒂头上，然后往下压，由左往右的方向转旋蒂头去除器，直到将蔬果的蒂头削去。
功能(六) 削橘器
可将削橘器的尖角将橘子上的蒂头除去，然后从已去蒂头的地方把削橘器以垂直方向从上往下划，可抓五到六等分(自行去抓等份)，用削橘器画好切线，接着把装饰用途切刀，按切线就可轻易把果皮剥下。
产品规格
· 产品型号：GP1001
· 实体规格：15.3×7.5×2 (cm)
· 包装规格：16.8x9.3×3 (cm)
· 重 量：126 g (含包装盒)
· 材 质：主要材质不锈钢
· 产 地：台湾