【哥伦 ∅ 西瓜密瓜酵母处理】
｜西当短评｜没话说，一杯好瓜瓜果汁 QQ
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｜产 区｜南美洲 > 哥伦比亚 > 玛格丽特产区
｜生 产｜红衫庄园 Sequoias / La Zulia
｜品 种｜美荷拉朵 Typica Mejorado
｜生豆处理｜双重厌氧酵母水洗 Anaerobic Washed G1
｜烘焙程度｜浅焙
｜风味描述｜西瓜 40%、密瓜 40%、蜂蜜 20%
▶3/16 杯测笔记：
这是第二次引进“西瓜密瓜”
这一款咖啡品项。大家去年都反应不错。累计一年的烘豆心得沉淀，觉得想法有更进一步提升，想试试看自己能做到什么程度，请大家陪一起练功了！
一样是鲜明的密瓜、西瓜滋味，“西瓜皮感味道降低”可以更轻松感受果汁甜美，尾韵也收的十足干净！只要设定好研磨度，比例，就可以冲出一杯有信心的咖啡！没问题的
▶资料补充：
西瓜密瓜酵母水洗做法：
先以当地酵母菌及西瓜密瓜发酵养出菌种，并与带壳豆静置密闭在桶内进行厌氧发酵。井井咖啡生豆商以擅长的数据纪录反复实验，与配合处理厂合力推出，这款西瓜密瓜酵母厌氧水洗咖啡。
▶ 可代客磨粉
*请在备注告知冲煮器材，摩豆机使用型号为 EK 43
ex: 手冲、V60 锥型滤杯＋滤纸
商品介绍
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 180 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温、避免高温、干燥、避免阳光直射
- 内容量
- 230.0g x 1
运费与其他信息
- 商品运费
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