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巧克力倒入沸腾鲜奶油乳化均匀
再拌入奶油增加滑顺口感
最后加上酒作为尾韵的点缀
成为了“甘那许”Ganache
而甘那许在欧洲一般为内馅
外层会再裹上一层薄薄的巧克力
叫做巧克力蹦蹦 Chocolat bonbon
或是松露巧克力
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而“生”巧克力这个词源于日本
甘那许直接洒上可可粉
享受极致的纯粹
没有过多的装饰
符合日本极简风格
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我之于巧克力
不如说是我之于甘那许
对于巧克力甜点的喜爱甚至认识
我是从甘那许开始的
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或许你不喜欢巧克力
但试试看生巧克力 aka 甘那许
完全不一样的风味喔
商品介绍
商品信息
- 商品材质
- 纸
- 制造方式
- 手工制造
- 商品产地
- 台湾
- 商品热门度
-
- 被欣赏 1,725 次
- 已卖出 1 件商品
- 共 10 人收藏
- 贩售许可
- 原创商品
- 商品摘要
- 🍫法式生巧克力🍫Nama Chocolate 生巧克力其实就是甘那许 源自于法国,材料单纯但风味绝佳 9入 / 盒
食品信息
- 赏味期限
- 商品开封后 7 天
- 过敏原
- 牛奶
- 保存方法
- 冷藏、冷冻、避免高温、避免阳光直射
- 内容量
- 20g x 9
运费与其他信息
- 商品运费
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