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〔季节限定〕草莓与带皮金枣果酱 Kumquat-Strawberry Marmalade

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  • 手工制作原创商品
    草莓与金枣都是这个时节才有的产物,理当做成季节商品,好好品味。几年前一次偶然的机会,获得了大量的无毒金枣,为了不浪费,因此对它下了些功夫,希望能变化出点什么,也因此发现了它独特又鲜明的个性。

    第一次接触金枣,是一个难忘的经验。看起来像是一颗长型的小橘子,鲜艳的金黄色,直觉应该是甜蜜多汁的。正要一口吃下去时,过来人指示: 吃皮,别吃肉。这是什么道理? 不信邪试了之后才知道个中奥妙。原来皮不仅充满了柑橘油脂的香气,还带一股甜味。果肉则是浓烈的酸味。宜兰人则多把整粒金枣做成蜜饯,很聪明地把皮和肉的迥异个性融合出一种特殊的甘味,是那种舌头绝对不会忘记的滋味。

    将金枣和同样季节产出、个性一样鲜明的草莓搭在一起,不但彼此不抢戏,还意外合拍,一口下去,颇有你侬我侬的趣味,时而感受到草莓的酸甜娇嫩,时而感受到金枣所带出的柑橘味。想要品尝真正你侬我侬的滋味,不妨挖一小口,带着整粒的草莓直接吃下,在吞咽之前还能咀嚼到带皮金枣微微的咬劲,当然搭配着无糖原味优格一起吃也是绝对对味的。

    若你喜欢上草莓与金枣的搭配,大概会像我们一样,忍不住感叹,金枣出现的时间实在太过短暂了!

    |✓ 采用宜兰无毒金枣|✓ 纯手工制做 |✓ 季节限定|

    100克。
    产地/制造方式
    台湾制做。
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〔季节限定〕草莓与带皮金枣果酱 Kumquat-Strawberry Marmalade

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