‘ Seasonal Table｜季节时令 特别企划 ’台湾国民平均年龄约 80 岁，一年 365 天，一天三餐，我们一生只有八万七千六百次的机会能选择今天的一餐，你怎么能随意打包剩饭剩菜！跟着 Pinkoi 一起开展各式体验，料理做菜、饮品佐餐，写出你专属的秋日餐桌故事。
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饭团的美好在于它的简单，只要有白饭，不需任何模型，双手就可捏饭团。
简单地加上当季配料，与精选的在地台湾米，就能尝到节气的滋味。若是给孩子的，就加一点他们最爱的海苔和香松 ; 讲究点的，包进烤鲑鱼、照烧鸡腿、牛肉时雨煮。
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饭团也是日常不同时刻的美好良伴，可以是活力早餐、简便午餐、豪华晚餐或疗愈系宵夜，甚至可当派对小食、下酒菜、更适用于各种户外场合－野餐、露营、户外活动或运动。
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**自炊食代** 的 **极光老师** 将带领你从饭团的基础“米饭”认识起，一步步了解选米、煮饭的知识，捏出从基础盐味饭团到视觉华丽的包馅饭团等三种不同型态。课程中将使用严选台湾优质良米三种、永哥无毒白虾。就是要你包好包满，成功捏出属于自家的饭团。
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**活动流程**
八种饭团，全部示范及实作
1/ 基础盐味饭团｜手捏饭团基础、海苔包法与装饰
– 基本：盐味三角饭团
– 进阶：圆柱（俵型）饭团
– 进阶：圆形（太鼓）盐渍樱花
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2/ 混拌三角饭团｜混拌塑形
– 基本：毛豆盐昆布
– 进阶：盛宴饭团（ごちそうおにぎり）酱烤鲑鱼季节蔬菜
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3/ 包馅饭团｜包馅不外漏、豪华露馅款
– 基本：蜜汁柴鱼酥饭团
– 进阶：炸虾饭团或干烧虾仁
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4/ 隐藏版｜季节汤泡饭饭团
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**讲师介绍｜极光老师**
为了不爱吃油、不吃没变化、不吃摆盘不漂亮的挑嘴爱女，持续了近两千多个日子的“便当马拉松”，目前仍在纪录更新中。
经营脸书自炊食代，也经营自炊食代 Zakka 选物社团，推荐美与实用生活器具
IG：aurora.foodie
未来 Family 数位专栏作家
亲子天下专栏作家
着有《自炊食代の爱女便当》、《极光家之味－食材零浪费，自炊食代的120道华丽家常菜》
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**Pinkoi 品品学堂 活动场地｜Pinkoi 空间**
品品学堂全新打造活动专属场域，让品友们一起在 Pinkoi 的梦幻氛围中与设计师一起形塑各自的美好回忆。
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**Pinkoi 品品学堂 茶点品牌｜松一制茶 SongYi Tea 一步一印 百年茶事**
没有深刻动人的起源故事，只有一步一印的百年茶事。始于 1898 年，曾祖父在南投种了几十个年冬的茶，默默地累积了对茶叶的深刻情感与经验，以及深厚的在地人脉；于是，第二代不只种茶，同时经营茶叶批发，专门寻茶、收茶、卖茶， 1983 年第三代接手，在阿里山买下一方茶园，继续种茶、寻茶、收茶、卖茶，又在台北开设了一间高山乌龙茶专门店，持续经营茶叶批发与精制零售的老本行。茶专门店偶有休息日，不少老主顾说：“恁若没开，我都不知道要去哪里喝茶、买茶。”为了让喜欢喝茶的人，爱喝好茶的人，不管在哪到哪去哪，都有好茶喝。2016 年，松一制茶，由第四代设立诞生。不只继续种茶、寻茶、收茶、卖茶，还要把台湾好茶卖到台湾与世界各地。
▶ 活动信息
・日期：2020/3/28（六）13:30–16:30
・人数：21 人/场
・包含：学习从基础盐味饭团到视觉华丽的包馅饭团等三种不同型态。课程中将使用严选台湾优质良米三种、永哥无毒白虾、各式馅料、隐藏版茶泡饭
・每位品友请自备 2-3 个保鲜餐盒，打包饭团带走。
・地点：台北市中正区襄阳路 1 号 6 楼
・交通：捷运搭乘至“台大医院站” 4 号出口，步行 1 分钟
・本活动使用之器具，由 Pinkoi 设计馆 Bruno（https://www.pinkoi.com/store/brunotaiwan）、TZULAï（https://www.pinkoi.com/store/tzulaii）赞助
▶ 购票须知
・票种说明
。单人票 NT$ 2,000 元
・购票说明
。10 人以下的团体报名，请直接点击“单人票”再调整欲购入“数量”
**・购票成功后，会收到电子票券通知，不会寄送实体票券。活动当日请至报到处出示电子票券后入场。**
活动内容
注意事项
・每位品友请自备 2-3 个大保鲜餐盒，打包饭团带走。
**・缴费完成后如无法出席，可透过订单系统申请退款，酌收票价 30% 已发生之所有费用。由于设计师须于活动前十天准备材料，活动前一日起算十天内恕不受理退换票。**
・如需改期，请退票再购票，活动前一日起算十天内恕不受理退换票。
・年满 12 岁以上者方可报名本活动。
・限购票者参与，未购票者不得陪同入场及共同参与。
・若活动开始日三天前该场次报名人数未达 6 人，Pinkoi 有权取消该场次活动，并通知品友更换活动场次或退款。
・活动前 15 分钟开放入场，为了让体验活动顺利进行，请注意不要迟到，迟到超过 30 分钟即无法入场，也无法退费。
・活动现场备有饮水机，为友善环境，请品友自行携带水壶或水杯。
・品友应遵守活动场地规则及配合现场讲师指示，若有违反因而造成损害，品友应自行负责。
・如因天灾等不可抗力因素，Pinkoi 将主动联系延期或退款。
・如因非可究责 Pinkoi 之因素中止参与活动，将不予退回款项。
・如有发生退费或课程取消等情况时则发票折让作业全权委由果翼文创代为处理。
・如因天灾等不可抗力因素停课，Pinkoi 将主动联系延期或退款。若遇台风，以活动举办地所公告之停班课标准为开课及退费标准，不考量参与者所在地。
・体验活动将由主办方依需求进行侧拍，并于活动后上传至品品学堂社区。日后主办方可能将含有你肖像的照片、影像，使用于活动纪录或其他招生管道宣传等用途。如不希望被摄影，可以于活动现场告知工作人员，我们将注意并特别安排。