三蒸三晒梅干菜

｜本地厨房　原创食谱｜ ｜香港种植　香港制造｜ ｜无添加传统手工食材｜ ▌成份 有机种植本地客家芥、盐 ▌保存方法 密封及请置于干爽处，避免阳光直射。 ▌食谱建议：梅干菜炆腩肉 1. 梅干菜洗净，泡水约15-30分钟，揸干水份，切碎备用。浸泡水保留。 2. 热锅后将梅干菜干煸至水份收干及炒香，起锅备用。 3. 下油热锅，将五花腩下锅炒香。再下蒜头、姜片与黑糖调味，略炒。 4. 加入豉油、酒及梅干菜炒匀拌炒后，加入保留的浸泡水及水，慢火炆煮 30-45 分钟，水份收干成酱汁即成！ ▌备注 为响应环保，我们将重用整洁的纸箱作运货，如不希望我们重用纸箱，请于确认订单时提出。