来到大稻埕总少不了草莓大福的香甜气息,吸引无数人为它排队。草木竹石让来访大稻埕的旅人们,不只享受短暂的口腹之欲,更能透过手作体验,感受大福背后的饮食文化与历史。
回溯草莓大福的历史,从江户时代的茶点、台湾日治时期的大稻埕甜点铺,到今日街头的热门甜点,透过手作感受和菓子的工艺、认识饮食文化的变迁
。
选用鲜果搭配职人严选馅料,特制三款零负担口味:
・ 经典草莓大福 —— 经典红豆沙搭配草莓,酸甜平衡
・ 米麴甘酒大福 —— 白豆沙融合米麴甘酒,养生清甜
・ 黄金板栗大福 —— 台湾黄金板栗捣成泥,健康爽口
从食材挑选、内馅调和,到亲手捏制定型,体验传统手工制作的细腻过程。现场还能试吃不同风味的大福,搭配日本煎茶或和红茶,品味的纯粹美好。
每位学员可带回6颗手作大福(三种口味各2颗),与亲友共享这份亲手捏制的甜点温度。
● 课程内容:
・和菓子文化与大福的历史
・大稻埕简史、台湾日治时期的甜点店
・试吃不同款的草莓大福、搭配日本煎茶/和红茶
・搭配不同食材及制作方式,手工捏制草莓大福
・(带回)手工制作的草莓大福*6(三种口味各2颗)
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● 团体方案:
6人以上可享团体优惠,不限课表上时间。
请加入“LINE@488pswxh”,菜单点击“预约洽询”>“团体预约”
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草木竹石 |
推广台湾职人文化、小农产品,举办职人深度文化体验/工作坊,并致力于提升大众对自然与美学的感受力及鉴赏力。
Cao Mu Zhu Shi |
Promoting Taiwanese handmade crafts and farming, and offering multiple cultural experiences / workshops. Our aim is to enhance appreciation and sensitivity toward nature and aesthetics.
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活动内容
注意事项
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*活动若未达开班人数(4人以上),可能会进行日期调整或并班,敬请留意。
*品友应遵守活动场地规则及配合现场讲师指示,若有违反因而造成损害,品友应自行负责。
*如因天灾等不可抗力因素,工作室将主动联系延期或退款。
*如因非可究责、工作室之因素中止参与活动,将不予退回款项。
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*体验活动将由主办方依需求进行侧拍,并于活动后上传至工作室负责之社区。日后主办方可
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,可以于活动现场告知工作人员,工作室将注意并特别安排。
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