【暖窝咖啡】中焙 香醇の记忆 配方咖啡豆 半磅 一磅

【中焙｜香醇の记忆 配方咖啡豆｜暖窝咖啡】 ★ 咖啡风味：水果香甜，正式春暖花开好时光 ★ 适合黑咖啡/ 加牛奶咖啡。 ★ 内湖庄园级精品咖啡自家烘焙咖啡豆 ★ SCA国际 高级(专业级) 咖啡烘焙师 (同时具备SCA咖啡教育系统考官) 烘焙 ★ 暖窝咖啡提供咖啡宅配，可免费研磨咖啡豆，网友都推荐的咖啡店唷! ‼️下单前请详阅‼️： ★ 如需研磨皆属定制商品，恕不接受退货。 ★ 不提供义式咖啡机研磨度。 ★ 咖啡为农产品，有瑕疵豆属正常现象，暖窝会采基础挑拣，无法保证完全没有瑕疵。 【风味描述】 水果香甜，温暖的坚果调，正式春暖花开好时光~ 【烘焙师说】 香醇的记忆是老板调制的配方豆（埃塞俄比亚、危地马拉、哥斯达黎加、萨尔瓦多、巴拿马），就像是你记忆中的咖啡的味道，有点香有点苦有点酸，口感非常厚实，以浓缩咖啡做成美式、拿铁、卡布都非常适合，如要手冲的咖啡，更可以显示出这配方豆的特色，有果干、焦糖、坚果的风味。属于中烘焙到中深烘焙间，喜欢味道明显的朋友，真的不要错过喔！ ‘香醇的记忆会随季节做些微的调整 ’ 【有关于香醇の记忆】 我们透过不同的方式在记忆。我们通常都会透过脑袋在记忆，每天生活的点点滴滴。然而，记忆的累积，却是透过我们身体的五感来作为感知。眼睛所能看到的、耳朵所能够听到的、鼻子所能够闻到的、手能够触摸到的、嘴巴所能够尝到的、身体所能感知到的、心所能感觉到的... ...。每个人，都透过不同的方式，不断的在记忆自己生命中所发生的点点滴滴。只是，你我感知的能力不同，所用的方式不同。却又相同的不断在记忆自己的生活大小事。 而我，只是惯于使用嘴巴来记忆，我自己生活的点点滴滴。 味蕾的记忆与香醇の记忆又有什么样的差别能？对我来说，味蕾的记忆，记忆了我人生旅程中所有的总和。而香醇の记忆，是我每一件事情的片段，然后再用编号特别的注记。 至于，每一个编号，代表着什么事件？有的编号，代表着儿时牵着父母亲的双手，外出散步时，我们买了吧噗，一起在公园坐着吃吧噗的记忆。有的编号，代表着刚出社会时，白天在电脑公司工作，组装电脑、灌软件、测试电脑、送货、安装施工。晚上下班后去咖啡店打工，所喝到人生第一杯咖啡的记忆。有的编号，代表着与心爱的她第一次用餐的记忆。有的编号，代表着迎接新生命到来那天的记忆。而我，透过了味觉记忆着自己生命中每一段故事。每个编号后面细微的故事情节这件事，只能有空时，才能再娓娓细细说到来。 就让我们一起细细品尝‘香醇の记忆’每一个编号的酸、甜、苦、咸。或许，我们的感受是不同的。这也代表着我们所都在经历不同的事件里。是否，你也会一起记得当下的这个味道。或是，透过了这个味道，唤起了你自己的记忆。 这一杯咖啡，敬辛苦的自己。放轻松，享受当下的美好。 【风味雷达： (满分5分)】 酸　　度 2 湿 香 气 4 甜　　感 3.5 醇 厚 度 4 苦　　感 3 余　　韵 4 风　　味 4 整体印象 4 【咖啡豆产地与信息】 咖啡国家 : 埃塞俄比亚、危地马拉、哥斯达黎加、萨尔瓦多、巴拿马 生 产 者 : 特选庄园 烘焙程度 : 中焙 M (一爆结束至二爆快开始前) 产品规格 : 半磅(227g±2% )咖啡豆、一磅(454g±2% )咖啡豆 适合冲煮方式：商用义式咖啡机、美式咖啡机、手冲咖啡、聪明滤杯、冷酿、冷萃、冰滴、虹吸壶、法兰绒、爱乐压、摩卡壶 养豆建议：建议于烘焙日后至少7天开始饮用，风味发展更佳。 包装方式：平底、立体、保鲜、口袋式、拉链袋，内铝箔、外牛皮纸，带有单向透气排气阀。 【================ 咖啡豆 常见问题 Q & A ====================== 【咖啡豆最佳赏味期? 】 ●暖窝咖啡保存期限1年。 ●开封后最佳赏味期为 3个月。 ●磨成咖啡粉最佳赏味期为1个月内。 【如何保存咖啡豆? 】 ●使用直立式不透明密封容器或豆袋。 ●使用长匙捞取咖啡豆。 ●捞取咖啡后尽速密封减少空气接触。 ●放在凉爽干燥不照光的地方。 ●开封后最佳赏味期为1~2个月。 ●磨成咖啡粉最佳赏味期为1个月内。 暖窝并不建议您将咖啡豆保存在冰箱内置放， 除非长时间无法用罄外，不得已存放于冰箱内， 因避免让咖啡豆回温、回潮以及使咖啡豆吸附冰箱异味。 【咖啡豆要养豆多久? 】 可依烘焙程度来区分： ●浅 焙：烘焙完约2周以上。 ●浅中焙：烘焙完约3~10天。 ●中 焙：烘焙完约3~5天。 ●中深焙：烘焙完约1~3天。 【咖啡豆有做挑拣吗? 】 ●暖窝咖啡仅做基础挑拣，咖啡豆属农产品，无法保证完全没有瑕疵豆，如真的很介意请勿下单。 =============================================== 【暖窝咖啡 6坚持 3保证】 ● 纯：100%阿拉比卡咖啡豆 ● 鲜：新鲜烘焙，快速宅配 ● 好：庄园级精品咖啡豆 ● 精：SCA精品咖啡协会授权 咖啡教育考官烘焙 ● 多：多种品项，定期更换 ● 保：包装设计保风味 ◎ 保证使用100％阿拉卡庄园级精品咖啡豆，绝不混豆 ◎ 保证亲自新鲜烘焙、制作和包装，新鲜有保，绝不委外代工 ◎ 保证出产咖啡都经过咖啡师品管风味，品质有保证，品味无极限 【暖窝咖啡烘豆师介绍】 暖窝的咖啡烘豆师黄明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙经验、取得SCA精品咖啡协会认证讲师 、每年担任国际级咖啡裁判 ，且以教练身份培训世界咖啡师冠军等经历。从学生时代即在咖啡馆打工，经历吧台手、选手、专业评审、专业教练...等身份，经历也门町咖啡烘焙师、中国海南上岛咖啡餐饮管理有限公司副总经理，在外多年最后回到台湾，仍是选择他最爱的咖啡烘焙。 目前是暖窝咖啡的烘豆师外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙师，同时也为中国丽芙缇咖啡长期的咖啡豆供应商。