｜ 一盘百味，原色上菜 ｜
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当 HMM 与春池玻璃相遇，碰撞出经典的 W Glass。2021年，我们更与 AKAME 携手，共同创作出这款编织盘。
编织盘，是 HMM 和 AKAME 的一次心有灵犀。台湾设计品牌 HMM 与屏东无国界餐厅 AKAME，透过一位共同朋友牵线，当时 HMM 正在酝酿一款玻璃盘的设计，而 AKAME 主厨彭天恩（Alex）也正为餐厅构思新盘具。碰头深聊过后，发现双方想法十分契合，就这样展开了编织盘的创作之旅。AKAME 主厨 Alex 说：“一道菜如果是身体，它需要有衣服，盘子就是菜的衣服。”
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AKAME 是南台湾著名的无国界料理餐厅，以原木烧烤、运用台湾原住民时令食材与特色香料、野菜而闻名。“AKAME”在鲁凯族语中意为“烤”，主厨 Alex 以柴窑取代现代炉具，使用大量传统香料与采集自山林的野菜（如小米、马告、土当归、刺葱、五叶松等），再以烟熏、烧烤、干燥、发酵、腌渍等古老料理手法，结合法式料理 Fine Dining 的精致精神，为原民传统料理赋予全新诠释。
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编织盘的创作灵感，源自台湾原住民日常使用的器物“月桃编织盘”。我们将层层编织的概念转化为纯净的玻璃材质，充分展现玻璃工艺承载的美丽。无圈足、外凸内凹的弧形盘底、深浅相间的立体编织纹，是这款作品最大的挑战。HMM 找来过去一起打造 W Glass 的好伙伴“春池玻璃”，期望在保留原始质朴特色的同时，能符合 HMM 一贯细腻秩序的生活美学。
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为了更贴近手工编织盘的手感线条，我们将盘底的经纬纹路向上延伸，舍弃传统圈足，打造出外凸内凹的弧形盘底，自然撑起盘身。这向艺术工艺更近一步的设计，也代表制程更加艰难。经过与春池反复讨论调整后，才终于完成最终模具。制作过程中，更必须仰赖老匠人们层层把关，才能孕育出完美的编织盘。
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“温度掌握”极度考验春池老师傅的深厚功力。盘底与盘缘需经过火抛光修整，因编织盘面较宽，温差相对较大，受热的均匀度与厚薄度需特别留意。在火抛光、退火与烤花的三个步骤中，皆需细心控温。在修型与烤花时，若温度过高，盘身可能垮掉变形，全程全凭老经验师傅的双眼把关与手工修整；若降温太快，盘身则容易破裂。可以说，这是一件需要以艺术品等级细心呵护的杰作。
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玻璃盘采用回收玻璃制成，百分之百可再次回收循环。春池精湛的工匠技艺，将循环经济的魅力完美转化为餐桌上一盘盘丰盛美好的风景。
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独特的编织纹理不仅挑战了玻璃工艺的极致难度，更将玻璃的剔透之美展露无遗。
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｜ 柔软转化强韧，剔透承载丰盛 ｜
原本柔软的月桃叶鞘，经特殊处理后，再以严密秩序的“经纬编条编织法”重组，化为强韧且能承载重量的盘器，这与 HMM 崇尚的秩序美学不谋而合。
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16公分的精巧尺寸，适合多种日常用途，亦可轻松叠放节省收纳空间。
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层叠交织而成的浅盘，将深厚的文化底蕴融入精湛工艺，成为日常实用的器物。它象征着包容与给予，也承载着满满的期待与祝福。
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｜ 使用方式与保养秘诀 ｜
・ 适用于洗碗机。微波炉因各厂牌增温程度不同，使用时请务必留意温差，短时间温差请勿大于 50ºC；若不确定微波炉升温速度，建议勿尝试。请勿使用电锅加热。
・ 使用方式与传统玻璃相同，盘身耐冷耐热，但对温度变化较为敏感。使用时请注意冷热温差不要太大，以减少破裂风险。
・ 抗热震 50ºC。
・ 清洗后以干布擦拭，能让玻璃更加晶莹透亮。
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・ HMM x AKAME x 春池玻璃
・ 材质：硼硅酸玻璃（添加回收玻璃，并可100%重复回收循环）
・ 工法：手工压铸制造（盘身可能带有些许气泡，以及降温时老师傅们留下的夹钳痕迹，此为手工自然现象）
・ 耐热：摄氏 100ºC
・ 抗热震：50ºC（使用时请避免冷热温差过大，防止破裂产生）
・ 尺寸：Ø160 x 22mm
・ 重量：260g
・ 台湾制造
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