*产品备货需2-5天,有急单需求可在下单时商品备注*
*可代写卡片,字数30字内*
多久没有喝到酒花飞高高系列了?
“憨啤酒”x“台虎精酿”联手推出“台虎自酿KIT 酒花飞高高 : Classic Imperial IPA组”,酿造酒款为〈酒花飞高高系列 第一款配方〉,找几位好朋友一个下午边喝酒边酿酒,重现台虎传奇酒款,未来也不用担心再也喝不到,家中即酒厂,一个月后再与朋友一起开瓶,也许你酿的比酿酒师更好喝!
https://live.staticflickr.com/65535/52524430105_df42584439_c.jpg
酿造啤酒类型 : Classic Imperial IPA (酒花飞高高)
单组公升数 : 2公升 (约6瓶330ml啤酒容量)
售价 : NT 2,200元
“内容物”
器材设备 : 三公升发酵瓶(玻璃提把)、三件式单向透气阀及食品级硅胶塞、棉制滤袋、温度计。
https://live.staticflickr.com/65535/52524233529_3dc81326e0_c.jpg
“原物料”
混合配方麦芽(已辗麦)
种类 : Base Malt、Carapils、Wheat Malt、Oat Flakes
数种麦芽混合调配,借由不同麦芽使啤酒成品多层次风味,且加有小麦和燕麦使酒体更为饱满,些许麦芽甜味平衡了啤酒花的苦味,让酒花表现因比较而更显特色。
啤酒花(苦花)
经典美式酒花Citra品种因为高含量的α酸非常适合做为啤酒苦味的来源,啤酒就是需要有苦味的搭配,少了点苦就只是平凡无奇的人生,“喝的苦中苦”。
啤酒花(香花)
没想到苦味是我,香花也是我,Citra不只带有高苦味特性,它的香气更是酿酒师爱用的原因,强烈葡萄柚、柑橘和莱姆香气,还没入口前,就已经被热带水果香气迷倒,“芳为DIPA”。
啤酒花(干投)
单一酒花的IPA就是每个环节都用同一种啤酒花,我们在发酵最后尾声再次大量投入Citra酒花,既然你都决定要酿IPA,我们一定给你满满的酒花,“一起让酒花飞高高”。
啤酒酵母菌
严格来说,我们都只是酵母菌的厨师,为的就是做好营养满满的麦汁,让酵母菌可以饱餐一顿,我们再吃它产生的酒精和二氧化碳罢了。
白砂糖
啤酒在发酵瓶发酵时,其实是没有碳酸气泡的,我们会在最后给酵母一点甜头吃,再把它关进密闭的瓶装容器,它在里面会气噗噗的产二氧化碳气体,让我们的啤酒有气泡沙口感。
“其他”
器材小卡
上面说明你所需要准备的家中器具,及套组中包含的所有项目;背面为台虎酒款-酒花飞高高: Classic Imperial IPA的叙述,可以更加了解你手上正在酿造的是什么啤酒,希望你可以跟我们一样喜爱酿造。
操作讲义
啤酒酿造并不困难,我们将最困难流程写成最容易步骤,只要按照讲义上步骤,就可以轻易完成你自己的啤酒。
〔器材皆可重复使用,未来若持续酿造,只须购买原物料〕
https://live.staticflickr.com/65535/52523951326_2a68abb229_c.jpg
“产品体验总时程 三周”
制备期(3-4小时) : 将原物料制备成麦汁做发酵前准备。
发酵期 (2周): 静静等待,麦汁将发酵成啤酒。
装瓶期(20分钟) : 将啤酒进行装瓶且熟成2周即可享用。
*最佳赏味期为一个月*
花一个下午的时间与朋友跟家人,边喝边酿是件很放松的事,
不用担心会搞得一团乱,只要跟着KIT里面的说明Step By Step,
就可以完成属于自己人生中的第一瓶啤酒!!
FB : 憨啤酒 - HanBeer
IG : Hanbeer.e.o
__设备都可以重复再使用,未来只需要添购原物料__
__若需英文版讲义,欢迎来讯索取电子版__
https://live.staticflickr.com/65535/52524233674_05caf31cc5_c.jpg