2023 母亲节蛋糕　覆盆子、玫瑰与荔枝 奶油霜蛋糕

**正常黑猫宅配当天寄出隔日送达，因母亲节档期物流公司比较繁忙，有可能延误送达，所以将出货日期设定在星期四。** ／／覆盆子、玫瑰与荔枝 奶油霜蛋糕／／ 这次以欧美奶油霜形式来呈现，使用画刀手工抹出来的花朵每个看起来都不太一致，有种不拘小节的可爱感。 奶油霜的口感比鲜奶油厚实的多，冷藏后像巧克力，进到口中马上就化开了，为了保持这种口感，从冰箱拿出来后要快点吃掉。 . . ／／商品信息／／ 　✦蛋奶素 蛋奶素可食用，含极微量酒精。 　✦蛋糕尺寸 五寸，直径约15cm，高约9cm。 　✦保存期限 / 保存方式 冷藏保存３天，冷冻保存5天。详细保存期限标签黏贴于盒侧面。 商品为冷冻出货、冷冻宅配，收到务必马上放入冰箱，保存时密封较可避免受冰箱影响而改变风味。新鲜制作，尽快吃完最美味。 　✦食用注意 如果是冷冻保存，建议食用前50分钟置于冷藏退冰，口感较佳。 　✦配件 每个蛋糕均附一个手提纸袋。 为减少一次性餐具使用率，没有附刀盘叉，如有需要盘叉可点击链接加购买 https://www.pinkoi.com/product/FksT6uWu ． ． ／／覆盆子、玫瑰与荔枝 奶油霜蛋糕的层次／／ 　✦覆盆子奶油霜 以相对清爽的瑞士奶油霜为基底，使用覆盆子果泥染上裸粉色，再加入法国华冠香甜酒带来莓果气息。 ＊表面装饰的花朵与叶子其颜色来自食用色素，其他部分的颜色皆为食材自然呈现。 　✦香草戚风蛋糕 蓬松柔软的戚风蛋糕，添加天然香草酱提升香气。 　✦自熬覆盆子酱 冷冻覆盆子与砂糖熬煮至果胶释出后再去除籽籽，保持滑顺口感，其特有的酸香成为玫瑰与荔枝的延伸。 　✦自熬玫瑰酱 使用屏东种植的有机食用玫瑰花瓣，搭配新鲜柠檬汁与砂糖煮成酱，自己熬煮的好处就在于可以调整出理想的甜度，而玫瑰花瓣自身带有的些微苦涩也不用担心，与蛋糕其他层次搭配之下，消失地无影无踪。 　✦荔枝卡士达 / 酒渍荔枝干 荔枝果泥在比例上百分之百替代牛奶，煮成卡士达酱后添加荔枝酒补足香气，最后加入的奶油让卡士达酱回到温润风格。 为了追上味道较强烈的覆盆子与玫瑰，这个层次还加入了长时间浸渍于荔枝酒的黑叶荔枝果干。 . . ／／注意事项／／ ①蛋糕为手工制作，每个蛋糕的花朵、叶片之尺寸与位子可能略有不同。 ②宅配风险提体：商品运送过程皆有碰撞损坏风险，我们会尽量将防护措施完善，可以接受再下单喔。 ③寄件限制 一笔订单限寄送一个收件地址，寄送不同地址请分开下单。