【體驗】地中海低碳饮食

＜课程简述＞ 农历新年刚过吃太多，天哪！ 好想减肥？！但又不想只吃蔬菜渡日~ Wayne 老师帮你想了好方法！特别设计一套从前菜到甜点的完整低醣餐点，有肉有菜，餐点还能搭配红酒，课程当中还会教你一些变通及替代的技巧，自己在家还能变化成其他菜色～ 很多报导已指出＜地中海低碳饮食＞，不只抗发炎、长寿、护心，还能防失智，Wayne 利用地中海料理的特点，结合能增强免疫力的食材，低脂且美味不减，增强自身免疫力才是最佳抗疫武器，顺便甩油一举两得！！！ ＜课程信息＞ ・课程分类: 地中海低碳 初阶-初中阶 （厨艺 0-6 分皆可） ・地点：Wayne 的口嗜心飞料理实验室 Make My Day Cooking Lab @ 永康街2巷12号4楼（东门站5号出口进入永康街、第一条巷子右转，楼下是家家客家菜） 🔹 时 间： 上午场 10:30am -14:30pm (4小时) 下午场 16:30pm -20:30pm (4小时) 🔹 上课日期: 日期： 2024/7/6 (六) 低碳Lv.1 04:30pm~08:30pm 2024/7/9 (二) 低碳Lv.2 10:30am~02:30pm 2024/7/14 (日) 低碳Lv.3 10:30am~02:30pm 2024/7/23 (二) 低碳Lv.1 04:30pm~08:30pm 2024/8/3 (六) 低碳Lv.1 04:30pm~08:30pm 2024/8/6 (二) 低碳Lv.3 10:30am~02:30pm 2024/8/20 (二) 低碳Lv.1 10:30am~02:30pm 2024/8/31 (六) 低碳Lv.2 10:30am~02:30pm 2024/9/3 (二) 低碳Lv.2 04:30pm~08:30pm 2024/9/8 (日) 低碳Lv.1 04:30pm~08:30pm 2024/9/10 (二) 低碳Lv.1 04:30pm~08:30pm 2024/9/28 (六) 低碳Lv.3 10:30am~02:30pm 2024/10/5 (六)低碳Lv.1 04:30pm~08:30pm 2024/10/8 (二) 低碳Lv.3 04:30pm~08:30pm 2024/10/26 (六) 低碳Lv.2 10:30am~02:30pm 2024/10/29 (二) 低碳Lv.1 10:30am~02:30pm 2024/11/3 (日) 低碳Lv.1 10:30am~02:30pm 2024/11/5 (二) 低碳Lv.2 04:30pm~08:30pm 2024/11/19 (二) 低碳Lv.1 04:30pm~08:30pm 2024/11/24 (日) 低碳Lv.3 10:30am~02:30pm 2024/12/8 (日) 低碳Lv.1 04:30pm~08:30pm 2024/12/17 (二) 低碳Lv.3 04:30pm~08:30pm 2024/12/21 (六) 低碳Lv.2 10:30am~02:30pm 2024/12/24 (二) 低碳Lv.1 04:30pm~08:30pm 🔹 地 点：Wayne的口嗜心飞料理实验室 Make My Day Cooking Lab @ 永康街2巷12号4楼（东门站5号出口进入永康街、第一条巷子右转楼下有家客家菜） -------------------------------------------- 【 费 用 】 3人班 $2180/人 达3人开班最多6人 ＜你／妳缴的上课费用包含＞* 1. 2～3小时料理时间＋1 小时吃饭与交流 2. 课程中讲解：基础概念、橄榄油、基本香料，及其他小撇步！ 3. 老师示范 1～2 道菜作法，学员分组实做 2～3 道 4. 与所有学员及老师一同分享温馨晚餐！ 5. 提供无酒精饮料、水、热咖啡或热茶 6. 4 小时使用厨艺教室 7. 场地善后及碗盘清洁费 2024 地中海低碳饮食 本期菜单: Level 1：基础 20分钟焦糖洋葱汤 健康橄榄油煎丝瓜/佛手瓜/娃娃菜 平底锅煎鲜鱼时蔬欧式烘蛋 SOP锅煎义式绝嫩鸡胸 Level 2：实用 义式托斯卡鸡汤 义式鸡肉藜麦蔬菜盆 巴萨米克油醋炒时蔬 酥香鱼排佐橄榄葱酱 Level 3：进阶 葡萄牙(Periperi)辣椒酱 义式鹰嘴豆沙拉 义式风味烤盘烤鸡腿及时蔬 义式番茄炖白豆海鲜锅 *共同完成：全部人一起完成一锅 *分组实作：则是一组2人，完成自己的那锅 ^视学员情况搭配1支酒 ＜ Meet The Chef ＞ 其他材质 烘焙/烹饪/料理 - 料理特训班-地中海料理 Wayne Lin 林宗翰 “ 我希望透过料理，维系人跟人之间的交互，传递温度、创造价值。” 台湾台北士林出生，13岁国三后去澳洲读书，墨尔本大学读艺术系，硕士读平面设计，在国外共待超过14年，2007年回台湾定居。 旅居期间好长一段时间住在维多利亚市场旁边，因新鲜食材随手可得，也打开了深入研究料理的兴趣，参加过几次短期的料理训练课程，也跟西西里意大利妈妈学过一些家常菜，因为爱好交朋友的个性，也有幸跟各国朋友交流美食与文化，也让我品尝与学习到许多国家的家庭式料理！除了传统台式家常料理外，对于各国的菜都略有涉略，个性像澳洲人，喜欢照自己的速度研究食谱/香料，不喜欢跟风，只做自己喜欢吃的菜色！