**进阶手冲咨询课**
觉得“从0开始学手冲”无法满足自己的冲煮求知欲，想要用更科学的方式来判断冲煮的状况？
准备开店，但对于手冲咖啡的稳性订掌握不足吗？“进阶手冲咨询课”带你分析各项冲煮变因，一起找出适合的冲煮流程！
在“进阶手冲咨询课”，我们采一对一、最多一对二的小班制，讨论水质、粉水比例、温度、注水方式、流速及粉层高度对咖啡味道的影响，以科学仪器搭配萃取理论来验证萃取的效率。
具有一定冲煮经验的你，带上自己习惯的滤杯、手冲壶、磨豆机，甚至是平常在冲煮的咖啡豆，让我们彻底揭晓你冲煮的每一细节。
本课程建议先报名“从0开始学手冲”再来，欢迎想开店的朋友来精进手冲技能。已报名过“从0开始学手冲”的朋友，欢迎私讯取得独家优惠价！
课前请准备：
你平常惯用的手冲壶、滤杯及磨豆机或是正在研究冲煮的咖啡豆。也可以先私讯我们有哪些和你同一型号的器具，可以减轻负担！
课程大纲：
1. 认识鉴测的科学器材
2. 你的器具分析
3. 了解全面冲煮变因及如何调整
你将会获得：
1. 指引讲义一份
2. 课后的咖啡疑难杂症无上限
其他备注：
＊如果在报名页面找不到适合的日期或时段，欢迎私讯询问其他你方便的时间
＊进阶手冲咨询课也可以邀请双讲师到你的店里，车马费用会另外计算，想了解的朋友请直接私讯我们
讲师之一 Alice Liang
翌莎精品咖啡 产品经理 / Arabica Q Grader
2022 世界杯冲煮大赛(TBrC) 台湾选拔赛 感官评审
2022 世界杯杯测师大赛米兰世界赛(WCTC) 台湾代表选手 教练/翻译
2022 世界杯杯测师大赛台湾选拔赛(TCTC) 第六名
2019 澳洲雪梨 Stitch Coffee 烘焙师及品管
2019 澳洲雪梨 ECRE 咖啡学院主理人及感官讲师
讲师之二 Alvin Tseng
现任 翌莎精品咖啡 烘焙师、品管、咖啡师
2023 阿里山咖啡菁英交流赛 评审
2022 秘鲁烘豆赛 第五名
2022 彰化生豆评鉴 主任评审
2022 屏东生豆评鉴 评审
2022 WCE 世界杯杯测师台湾区选拔赛 选手教练
2022 阿里山咖啡菁英交流赛 评审
2021 彰化生豆评鉴 评审
2021 南投生豆评鉴 评审
2021 台中生豆评鉴 评审
2021 竹梅源台湾咖啡大赏 评审
2021 阿里山咖啡菁英交流赛评审
2020 台湾全国生豆评鉴评审
2020 彰化生豆评鉴 评审
2020 台中生豆评鉴 评审
2019 WCE 世界杯杯测师大赛 第七名
2019 WCE 世界杯杯测师台湾区选拔赛 冠军
2019 WCE 世界烘豆大赛台湾赛区 评审
活动内容
注意事项
* 疫情期间，除饮用咖啡时，戴上口罩
* 开课前 7 天可申请全额退款
* 本课程属咨询性质，必须携带自己的冲煮器具前来才具分析意义，让你可以直接套用在平常习惯的冲煮流程中
其他信息
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