【體驗】父亲节来点不一样的 异国烹饪体验 千层沙拉蛋糕 东欧

__【关于千层沙拉蛋糕】__ https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/1417002928_salat-granatovyj-braslet3-horz-1400x241.jpg 沙拉在许多前苏联国家中扮演着重要的角色。有上百种不同的沙拉，而且种类还在不断增加。如果餐桌上摆满了多种沙拉，特别是堆叠式的沙拉，那就代表着一定是个好日子或节庆。 虽然这些菜肴都被称为“沙拉”，但是在脑海中呈现的形象却大相迳庭。在很多情况下，沙拉是充满饱足感的主食。制作过程从简单到复杂，每个小细节都像烘焙蛋糕一样细致入微。 虽然这些菜肴都被称为“沙拉”，但是它们在脑海中呈现的形象却大相迳庭。在很多情况下，沙拉是充满饱足感的主食。制作过程从简单到复杂，每个小细节都像烘焙蛋糕一样细致入微。 __【春之沙拉蛋糕(银荆花千层沙拉)｜МИМОЗА】__ https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/0_666ed_81c72b21_-2-XXXL-horz-vert-872x800.jpg 银荆花千层沙拉是一道色彩鲜艳的沙拉，1970年代首次在苏联人民的餐桌上出现。金黄色的碎蛋黄撒在乳白色的沙拉上，就像初春时银荆鲜黄的小花飘落在白雪上一样。因此这道沙拉被称为“银荆花千层沙拉”（银荆属、含羞草科：Mimosa）。 这道沙拉丰富多层，口感浓郁，以蛋、洋葱、鱼和俄式美乃滋为主要材料。自苏联时代开始，它就成为节庆中非常受欢迎的菜肴。现在，除了在许多前苏联国家，它还可以在瑞典等地看到一些创新加入了水果的版本。 除了美味的味道，银荆花千层沙拉的外观也是一大特色。可以根据自己的喜好和创意，创造出各种独特的造型，例如以蛋糕为主的造型。在任何场合，这道沙拉都是一道令人印象深刻的佳肴，也是为节庆或聚会增添色彩和欢乐的绝佳选择。 (当天制作以蛋糕造型为主) __【工作坊内容】__ https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0849.jpg 1) 简报分享：探索俄国沙拉的特色，包括多样化的沙拉种类、沙拉相关的文化内涵 https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_8114-1200x800.jpg 2) 堆叠、装饰千层沙拉蛋糕 注：因时间有限，我们将会先准备一部分的食材和半成品，以便学员有更多时间专注于装饰的步骤。 ※活动将以英俄文进行，中文翻译 __【成品】__ https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_2504-1200x800.jpg https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_5427-1200x800.jpg https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0932.jpg 约6-8寸的千层沙拉蛋糕 1. 沙拉主要内容物：鲔鱼、红萝卜、马铃薯、洋葱、蛋、俄式美乃滋。 2. 冷藏保存可放约3~5天。 3. 依照每个人当下的作法会有些微差异 4. 使用碗盛装需额外加购玻璃碗 __【讲师介绍】__ https://yk-club.com/wp-content/uploads/2022/08/%E4%B8%96%E7%95%8C%E9%9F%B3%E6%A8%82%E7%AF%802018.png **Anna** 来自西伯利亚的Anna，跟着妈妈和乌克兰奶奶一起从小烹饪，煮出一手美味又道地的家庭料理，喜欢用美食带大家认识世界不同的一面。 已有数年在YK和坊间大学多次举办异国料理工作坊的经验，广受学生喜爱，曾经在台北科技大学、淡江大学俄文系、基金会开设过课程，并受邀上知名厨艺节目“厨娘香Q秀”。 __【过往活动照】__ https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_7159.jpg https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_3365.jpg https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_6592.jpg https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_8114-1200x800.jpg https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_6558.jpg https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0895.jpg