【就系香港】2025年春季号

本期简介： What：香港制造了什么？ Why：为什么会有“香港制造”？ When：“香港制造”在什么时候开始出现？ Who：哪些人对香港制造发挥了关键性的角色？ Where：世界上有哪些地方可以找到“香港制造”的产品？ How：香港制造的know how是什么？ 香港制造，如何造就了今日香港？ 在当下及未来，又如何承传及开创？ 今期精彩内容： REmap// 百年路上，香港如何制造？ 回溯1841-1941这一百年间的香港制造，若跟战后五十至八十年代去比较，后来的香港制品虽然有了不少转变，但出口导向且受到中外政治及经济形势的影响甚至主导的环境脉络，却一直未有改变。早期的厂家如何在有限的资源、动荡不安的时局中，掌握时机，突围而出？ REach// 香港制造，出口全世界 自二十世纪开始，大部分香港制品都外销到其他地方，在产品设计和质素控制上，能灵活地配合当地市场的需求，提高了香港产品的竞争力。然而出口市场对于港产制品的设计亦起着决定性影响，且会随着年代及市场环境而改变，Made in HK的定义，在不同年代亦有了不一样的意涵。 REprint// 百家百业，广告物语 在Made in HK产品大举营销海外的六十年代，无论对外对内，宣传广告亦变得更多样化。这些广告虽然来自一个产品摄影仍未普及年的年代，绝大部分仍依靠人手绘画的插图，不但突显产品本身的重点，也展示了某个年代的美学特色。 REbranding// 骆驼牌&红A——三代传承，工业精神 上世纪五六十年代，包括红A和骆驼牌等厂家制作的产品，因价廉物美而备受国际市场青睐，让“MADE IN HONG KONG”这一个标签成为了具品质的保证。今天这些工业已由第三代接棒，面对当下愈趋复杂的社会和市场环境，他们眼中的“香港制造”还有什么意义？他们心中所向往着的那份工业精神，又能以怎样的方式继续展现出来？ REmains// 工厦，工业时代的见证 香港的工业大厦是一个逝去年代的纪念碑——在那个年代，香港的繁荣建基于制造业和轻工业，但随着企业纷纷越境北上，然后向外迁移，工业建筑却无法随之迁移而被遗留下来，与这个迅速成为金融服务中心的城市，格格不入⋯⋯ REnew// 旧工业，观塘新社区 由五十年代开始的卫星城市计划，以至六七十年代的新界新市镇，不但疏导市区密集的人口，更借着工业发展带来大量就业机会。到了八九十年代后，工厂北移，原先的工业地区包括观塘、牛头角、九龙湾和启德在内的九龙东地区，可以如何重新定位，既保留本身的历史及工业遗产，同时又把城市引往下一个新阶段，为社区和市民带来更理想的生活条件？ REvive// HK Textile 织出香港故事 二十世纪初香港已有织造厂，但主要是小规模工厂，真正出现有规模的纺织工业，却要到1940年代，当多个上海棉纺家族先后来港设厂落户。这一群上海工业家，带来了庞大的资本和技术，造就了五十至七十年代之间纺织业的黄金年代，也成为本地一个特殊的群体，将族群身分和企业家精䄂融合，形成某个年代香港独特的企业文化。 REthink// 风流云散——香港制造的味道 “香港已没有几多本地制造的食物”，这句说话，好像是个不争的事实。但这是否属实？又有没有再讨论的空间？以饮食角度来看，为什么大家要执着于“香港制造”？“香港制造”有何吸引力？“香港制造”又在几时开始消失？若它真的正在消失，又有没有复兴的可能？ 其他精彩内容： REmember// Made in HK Classics 永利威玫瑰露/ 梁苏记雨遮/ 牛奶公司 /双妹嚜花露水/ 甄沾记椰子糖/ 利工民线衫/ 嘉顿生命面包 / 维他奶/ 京都念慈庵/ TWEMCO 翻页钟/ Holga玩具相机》⋯⋯无论你生于哪个年代的香港，总有听过或用过这些经典产品，历史悠久之外，它们又如何表现“香港制造”的特色？ REcord// 香港制造，黄金年代 “香港制造”的光环，其实是无数对手的共同劳动成果。战后五十年代至八十年代中，虽然绝大部分原材料都由外国进口，而出口比率更估计高达八至九成，但香港最大的优势，除了港商的灵活变通，战后人口激增提供了大量劳动力，亦是当时香港制造的特色。 REconnect// 地毡另一端的香港故事 五十年代当纺织业起飞之际，同期也出现了香港本地首间地毡厂——太平地毡在成立初期，产品已外销至美国，并扩展至世界其他地区。在工与艺，传统与现代，国际化和在地化之间，这六十多年间，太平地毡讲述了一个怎样的Made in Hong Kong故事？ REcreate// 红白蓝3.0 25年来，又一山人持续地以红白蓝进行创作，由一开始借红白蓝胶袋去呈现坚韧的香港特质，去到2.0、3.0的不同角度和演绎⋯⋯红白蓝如何在每个香港人日常生活中，产生更大的接触、交互和链接？ REcap// 余味，回味 在不鲜不食的今日，依然有本地制作的风干腊肠，没有防腐，却有咸香隽永的滋味。手打虾子面则见证了旧日社会条件日渐改善，衣食足而知荣辱，能够有更好选择的时代。“香港遗美”摄影师林晓敏用镜头，记下细水长流的香港味道。 ISBN：978-988-74818-6-7 定价：HK$180 印刷制作地点 : 香港 出版日期：3月初 网店春季号专属待遇 凡经网店订购即送：【1940年代“香港制造”手绘广告】明信片（随机一款） “香港制造”的产品，其实早于二十世纪初已陆续出现，且产品种类多元化，更出口到南洋及世界其他地方。两款来自四十年代初的手绘广告，分别呈现本地制造的毛巾和蚊香，都是从前香港人不可或缺的生活日用品。（数量有限，送完即止） **藏品来自1941年出版《商业百年》，图片经上色。