每到接近圣诞节的时候，
法国甜点店的橱窗里、圣诞晚餐的餐桌上，
一定都会出现的甜点就是木柴蛋糕了
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今年 12 月，**Pinkoi 品品学堂** 特别邀请甜点名店 **Binôme Dessert 彼侬甜点**，首度带来全实作甜点课程，由彼侬甜点的甜点主厨带领品友，在专业的烘焙教室共享欢乐的时光，完成冬日浓浓节庆感的 Bûche de Noël 木柴蛋糕。
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传说木头在寒冷的欧洲特别珍贵，也是欧洲人生活中不可或缺的物资，在一年一度最重要的节日一定要来上一块木柴蛋糕，吃几个代表繁荣象征的蛋白小蘑菇，期许明年的好运快快来到。
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自己动手做口感轻盈、软绵湿润的舒芙蕾海绵蛋糕，使用手臂的力量把蛋黄打的美味澎软，加了充满黏性又有空气感的打发蛋白，温柔又快速地拌合面糊。
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光亮又有弹性的法式蛋白霜蘑菇挤花、配上跟栗子绝配的酒香鲜奶油。
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用双手轻松完成卷蛋糕，体验抹刀的技巧掌握，帮蛋糕披上积了雪的木头纹路，，来装饰一番属于自己的圣诞木柴蛋糕吧！
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**｜活动内容｜**
+ 分组制作舒芙蕾海绵蛋糕体
+ 内馅示范：香缇鲜奶油的打发技巧及使用方法
+ 小蘑菇与雪人们的蛋白霜挤花练习
+ 从卷制到塑形：组合出自己的木柴！
+ 动手完成节庆感的装饰
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**｜活动成品｜**
可可栗子木柴蛋糕一个（蛋奶素，尺寸宽 10cm x 长 16cm x 高 9cm，含手写字牌及装饰品）、金盘、蛋糕盒与提袋
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**Pinkoi 品品学堂 合作品牌｜Binôme Dessert 彼侬甜点**
希望彼侬是个像家一般温暖的小店
提供美味又安心的甜点
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**Pinkoi 品品学堂 活动场地｜https://www.pinkoi.com/store/hananeco (花猫蛋糕实验室)**
品品学堂特别与花猫蛋糕实验室合作，让品友们一起在梦幻氛围中一起创造完美的手作回忆。
▶ 活动信息
・日期：2020/12/11（五）13:00-16:00
・人数：12 人/场
・包含：分组实作体验活动、可可栗子木柴蛋糕一个（蛋奶素，尺寸宽 10cm x 长 16cm x 高 9cm，含手写字牌及装饰品）、金盘、蛋糕盒与提袋、现场工具使用
・地点：新北市永和区仁爱路 49 号 1 楼
・交通：“顶溪捷运站 2 号”出口，步行 2-3 分钟
▶ 购票须知
・票种说明
。单人票 NT$ 2,780
・购票成功后，会收到电子票券通知，不会寄送实体票券。活动当日请至报到处出示电子票券后入场。
活动内容
注意事项
**。由于设计师皆须事先准备材料，为保障设计师权益，如因消费者个人因素退票，需酌收 30% 手续费，以及活动前 10 天内不予退票。**
・如需改期，请退票再购票，活动前一日起算十天内恕不受理退换票。
・年满 12 岁以上者方可报名本活动。
・限购票者参与，未购票者不得陪同入场及共同参与。
・若活动开始日三天前该场次报名人数未达 6 人，Pinkoi 有权取消该场次活动，并通知品友更换活动场次或退款。
・活动前 15 分钟开放入场，为了让体验活动顺利进行，请注意不要迟到，迟到超过 30 分钟即无法入场，也无法退费。
・活动现场备有饮水机，为友善环境，请品友自行携带水壶或水杯。
・品友应遵守活动场地规则及配合现场讲师指示，若有违反因而造成损害，品友应自行负责。
・如因天灾等不可抗力因素，Pinkoi 将主动联系延期或退款。
・如因非可究责 Pinkoi 之因素中止参与活动，将不予退回款项。
・如有发生退费或课程取消等情况时则发票折让作业全权委由果翼文创代为处理。
・如因天灾等不可抗力因素停课，Pinkoi 将主动联系延期或退款。若遇台风，以活动举办地所公告之停班课标准为开课及退费标准，不考量参与者所在地。
・体验活动将由主办方依需求进行侧拍，并于活动后上传至品品学堂社区。日后主办方可能将含有你肖像的照片、影像，使用于活动纪录或其他招生管道宣传等用途。如不希望被摄影，可以于活动现场告知工作人员，我们将注意并特别安排。