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甜咸双塔课程
“法式肉桂杏仁苹果塔x松露野菇千层咸塔”
上课的时候蛮常收到同学们天马行的偷吃步方法
有些的确聪明、但大部分真的恩汤
却也因此设计出这堂甜、咸都好吃的烘焙课
“法式肉桂杏仁苹果塔x松露野菇千层咸塔”
利用酥脆面团的特性，
研发出花猫专属〝甜、咸都好吃的塔皮配方〞
才能做到〝一皮两用〞
课堂上
除了自由风格的无塔模苹果甜塔、
还能搭配小技巧变出酥脆到掉渣的松露千层咸塔
让甜咸共存于同一张塔皮，才是最聪明的偷吃步
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这堂课我们来学
•粉油拌合法的原理介绍
•搓沙法的操作技巧
•千层塔皮的操作技巧
•苹果杏仁甜馅的煎煮技巧 （示范）
•松露咸塔内馅的煎煮技巧（示范）
•无塔模的塔皮操作与运用
•咸塔的入模操作技巧（示范）
课程作品
法式肉桂杏仁苹果塔 ( 六寸/ 整模)
松露野菇千层咸塔 （一片 )
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活动内容
注意事项
课程取消办法：
出发日前 7 日前 (不含出发日) 通知取消，全额退回款项。
出发日前 6 日至前 4 日内 (不含出发日) 通知取消，将退回已付金额的 50%。
出发日前 3 日至当日内不接受取消，并不予退回款项。
于活动中如因非可究责主办单位之因素中止参与活动，将不予退回款项。
建议您出发日前 6 日内如须取消，可将名额转让。但请务必告知我们，代理参与者的姓名及联系信息。
如因天灾等不可抗力因素，我们将主动联系延期或退款。
更改日期办法：
出发日前 6 日至前 4 日内 (不含出发日) 可更改日期。但更改仅限一次，并仅限于同一主办单位之活动。
如更改后产生差价，费用多退少补。
经改期后的活动恕不接受取消。
出发日前 3 日至当日内不接受更改日期。
建议您出发日前 3 日内如须改期，可将名额转让。但请务必告知我们，代理参与者的姓名及联系信息。
【注意事项】
课堂中可以拍照，未经同意禁止录像录音
课程中提供讲义，请自行携带书写用笔
非报名该体验者，请勿进入活动区域，以免影响老师及其他同学活动进行
活动成行：2人成团，若人数不足无法成行，我们 将于行前通知您改期或全额退费
其他信息
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