延陵功夫茶YAN LING Gong Fu Tea | 台湾茶叶・茶叶伴手礼

**【延 • 茗香】延陵功夫茶** https://youtu.be/ffSB2wbmhsU 立冬后，骤冷绵雨，喧嚣噪成灰的繁花，扰乱心息，取一风炉玉书煨，浓茶滋味洗尽，寒凉午后，霎是心暖神怡。 功夫茶，又称“工夫茶／君谟茶（kun-bo te）”，君谟取自宋代《茶录》作者蔡襄之字，与闽南语“龟毛”同为谐音，而讲究细致至吹毛求疵的龟毛也正是这支茶的一大特色。 起源于福建，流传至今逾千年的“功夫茶”，自选料、烘焙、收藏及冲泡各有要求，许是这样的渊源，当问起“功夫茶是什么？”时，其“功夫”在琳琅满目皆为精品的百年伍中行里，似乎不足为奇，毕竟在这里，每一样逸品皆是功夫。 延续“焙火茶”主题，品尝过 #炽水仙 的透兰淡雅、 #天香品 的刚烈沉稳，延陵功夫茶可说是草原上的别吉，剽悍坚定而美丽。薄薄一层茶叶，小小杯盏轻啜，入口却如草原一碗烈酒，震去寒气抖擞。龙眼木焙火厚实却不沉重的果甜化成炒糖气息，稻谷香气经沸水注入融化出如丝绸般滑顺坚果香，啜饮，茶感竟如万马奔腾而入，波澜不羁，茶韵在茶汤入喉后顺势由喉间自鼻腔展开攻势，舌尖甫侵略过的微苦，转化成甘蜜泉涌。 二冲坚果谷香渐缓和，花香调性渐突出，浅闻茉莉清雅绽放，柔而不妖，深吸入鼻腔，则如栀子花开，甜暖覆脾。而后几冲，花香更显，馥郁却轻盈，口感则甘醇、厚实，收敛性十足，茶韵连绵，甘香来往数回，似寒冽后，高原上蹦出的一朵小白花，带着桀骜的俏皮，在不知不觉中包容、温暖，默默住进了心里。 煨过寒凉绵雨，洗去浮躁，便是一方草原，任心奔逐。 冲泡方式： 热冲法 1.取4克茶放入壶(杯)；浓淡依个人喜好调整增减。 2.倒入水温约80℃的热水于120c.c.壶(杯)中。 3.静待约30秒后倒出茶汤即可饮用。 4.可反复冲泡数次。 净重：120克