松软巴布卡面包，里面藏着一层层的浓郁香醇的巧克力，你抗拒得了吗？
用一个周末下午的时间，卷起袖子动动手，将温暖的心意，都揉进面团里，
用自己的手作的巧克力面包，传达心中的祝福，作为三五好友聚餐后的最佳甜点。
https://live.staticflickr.com/65535/51044904688_ae78b5188f_b.jpg
今年春夏，**Pinkoi 品品学堂** 特别邀请 **P.C.T** 带你动手从手揉面团开始，练习手揉面团的技巧、面团整形、分切及打结，制作巧克力巴布卡面包。也带领你认识食材的特性、种类、甜度、色泽和品尝，示范制作多用途应用的巧克力馅和转化糖浆，并分享变化面包口味的撇步，让你回家也可以轻松制作，跃升成为烘焙达人！
https://live.staticflickr.com/65535/51045631946_344a63409b_b.jpg
**｜你可以学到｜**
1.在家制作揉面技巧
2.了解天然酵母和面种制作知识、使用面种时食谱比例如何替换
3.了解基础可可钮扣和代可可脂钮扣的差异
4.了解糖的种类，品尝和应用
5.了解盐的选项使用
6. 操作巧克力巴布卡面包的整形、抹酱的方式
7. 品尝巧克力巴布卡面包
9. 多用途的巧克力馅、转化糖浆的制作方法（示范）
10. 巧克力巴布卡面包口味变换介绍
11. 现场即时 Q&A 交互，完成巧克力巴布卡面包
**｜食材严选｜**
日本昭和霓虹面粉
使用天然食材制作的纯素奶油
法国米歇尔柯兹巧克力钮扣
可可巴芮巧克力钮扣
美国胡桃粒或杏仁角
**纯素可食**
https://live.staticflickr.com/65535/51044901293_d064c0011d_b.jpg
**｜活动成品｜**
・巧克力巴布卡面包一个（尺寸为长 17.5 厘米 x 宽 7 厘米 x 高 5.5 厘米，适合三五好友聚餐后可满足甜点胃的份量）
**｜注意事项｜**
・为响应环保，请品友自备自备袋子或纸箱将成品带回家。
・由于实际手作、发酵与烘烤时间会因气温而调整，活动时间可能会依照现场情形延长，因此请品友避免安排太紧凑的行程。
https://live.staticflickr.com/65535/51045721242_6849d8e0a5_b.jpg
**｜独家优惠｜**
现在报名，即可享双人以上同行 95 折。
跟朋友一起体验烘焙的诱人魅力吧！
https://live.staticflickr.com/65535/51045631926_e59be7c0b9_b.jpg
**Pinkoi 品品学堂 合作品牌｜https://www.pinkoi.com/store/pctfoodtube (P.C.T)**
Pastry Challenge Tube 甜点挑战纪录是一个分享甜点制作＆食谱、态度跟生活风格的空间，白天在烘培店工作，而工作之余继续自学练习制作制作甜点，使用新鲜减糖食材陪伴您和亲友共度每场欢乐相聚的时光。希望可以让更多人一同亲自体验从餐桌到生活体验上的各种可能性，体验、发掘、创造 TO EXPERIENCE, EXPLORE AND INNOVATE.
▶ 活动信息
・日期：2021/8/1（日）13:00–17:00
・人数：10 人/场
・包含：体验活动、成品为巧克力巴布卡面包一个（尺寸为长 17.5 厘米 x 宽 7 厘米 x 高 5.5 厘米）
**・为响应环保，请品友自备自备袋子或纸箱将成品带回家。**
**・由于实际手作、发酵与烘烤时间会因气温而调整，活动时间可能会依照现场情形延长，因此请品友避免安排太紧凑的行程。**
・地点：D.Lab 台北市大同区承德路三段 285 之 2 号（Pinkoi 品品学堂）
・交通：捷运搭乘至“圆山站” 2 号出口，步行 3 分钟，从库伦街入口进入
https://live.staticflickr.com/65535/50958540161_ae52cbca62_b.jpg
▶ 购票须知
・票种说明
。单人票 NT$ 1,880（原价 NT$ 2,350）
。双人以上 95 折（一人 NT$ 1,786 起）
・购票说明
。团体报名，请直接点击“单人票”再调整欲购入“数量”，系统会自动计算双人以上 95 折
** 。购票后，Pinkoi 会站内信提供购票成功证明，不会寄送实体票券。活动当日请至报到处出示站内信后入场。**
活动内容
注意事项
**・缴费完成后如无法出席，可透过订单系统申请退款，酌收票价 30% 已发生之所有费用。由于设计师须于活动前十天准备材料，活动前一日起算十天内恕不受理退换票。**
**・为响应环保，请品友自备自备袋子或纸箱将成品带回家。**
・如需改期，请退票再购票，活动前一日起算十天内恕不受理退换票。
・年满 12 岁以上者方可报名本活动。
・限购票者参与，未购票者不得陪同入场及共同参与。
・若活动开始日三天前该场次报名人数未达 6 人，Pinkoi 有权取消该场次活动，并通知品友更换活动场次或退款。
・活动前 15 分钟开放入场，为了让体验活动顺利进行，请注意不要迟到，迟到超过 30 分钟即无法入场，也无法退费。
・活动现场备有饮水机，为友善环境，请品友自行携带水壶或水杯。
・品友应遵守活动场地规则及配合现场讲师指示，若有违反因而造成损害，品友应自行负责。
・如因天灾等不可抗力因素，Pinkoi 将主动联系延期或退款。
・如因非可究责 Pinkoi 之因素中止参与活动，将不予退回款项。
・如有发生退费或课程取消等情况时则发票折让作业全权委由果翼文创代为处理。
・如因天灾等不可抗力因素停课，Pinkoi 将主动联系延期或退款。若遇台风，以活动举办地所公告之停班课标准为开课及退费标准，不考量参与者所在地。
・体验活动将由主办方依需求进行侧拍，并于活动后上传至品品学堂社区。日后主办方可能将含有你肖像的照片、影像，使用于活动纪录或其他招生管道宣传等用途。如不希望被摄影，可以于活动现场告知工作人员，我们将注意并特别安排。