【體驗】岁暮茶会 以茶为语 展开一场感官旅程共饮台湾风土 手作体验

岁暮茶会：以茶为语，展开一场感官旅程，共饮台湾风土 ▍活动信息 日期｜2025.12.27（六） 时间｜13:00–14:30 地点｜光羽田艺术空间 适合对象｜一般民众 人数｜3人开席 费用｜早鸟价 800元/人（含茶叶与茶水）,体验价1200元/人 ▍活动简介 在岁末的午后，用一杯茶让步调慢下来。 本次茶会邀请你一起品饮 8 款可追溯产地的台湾茶，包含高山茶、沁玉系列、蜜香红茶、东台湾红乌龙与比赛级铁观音等。以 国际品鉴杯冲泡，让每一泡茶展现茶农建议的最佳风味；风味成为初识彼此的语言，也让我们在交流中重新认识台湾山水的细致与美好。 活动以轻松的“茶聚会”形式进行，不管是茶新手或老玩家都能自在参与。透过闻香、啜饮与风味描述，在 90 分钟里展开一场关于风土、香气、故事的感官旅程。 ▍课堂内容 台湾茶种与产地介绍 以国际品鉴杯进行专业品饮示范 风味感官交流与实作 八款茶品的风土故事与香气辨识 与同好一起分享品茶心得 ▍本次品饮茶单 高山茶｜梨山（敏·茶） 高山茶 2025 春 高山茶 2025 冬 台茶 22 号｜南投杉林溪 沁玉白茶 2025 夏 沁玉乌龙 2025 夏 比赛茶｜台北木栅 铁观音 金质｜2025 春 铁观音 银质｜2025 春 特色东台湾 蜜香红茶｜2024 夏 花莲 红乌龙｜2024 夏 台东 ▍师资介绍 小资厨房进化中｜餐茶实验室 Moisten 起源于台北大安民宅，于 2018 年入选“台北市青创团队”，并在健康社宅中策划多项跨族群活动，包括入厝咖啡沙龙、亲子野餐、冬至共煮、二手市集及新住民料理等。以“料理”为媒介串连社区，创造交流的温度。 2025 年起推出全新企划 “餐茶实验室”Moisten，专注于餐 × 台湾茶的结合。从理性与感官出发，带领大众以更科学、更多维的方式认识台湾茶与其风土。 侍茶人员：聂郁中、陈虹如