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#幸福就是每一件小事都有你
世界日新月异
而你还在
感谢你的陪伴
让第8口存在
转眼间,来到了十二月,
又到了该掐着手指倒数着过年的日子。
也别忘了感谢辛苦一整年的自已
❤️期待每一个欢乐时光,享受每一个咬下的幸福瞬间❤️
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【土地公的最爱】
“花生”是出自台语的‘呷土豆呷到老’,意思是吃花生吃到老,具长寿之意或有好事发生。
【花生的故乡】
花生来自纯朴的云林,元长乡是全台生产最多花生的地方,全台每10颗花生就有1颗半来自元长乡。
【对生活的美好祝愿】
花生又名长生果,是作为吉祥喜庆的象征,更是传统婚礼中必不可少的“利市果”。玲珑精致、妙趣横生的花生寄托着人们对生活的美好祝愿,体现出传统生活中的雅趣,也预示着果实累累,事业成功。
【自得其乐】
花生的特点就是滋味鼎盛,只需几粒入口,滋味就在唇齿间膨胀爆裂开来,香味让自我意识得到极大满足,犹如凭空给自己撑起一把大伞,撑出来一方小小的天地。
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【举世无双】
全球唯一,世界无二,全台独家
【与众不同的品味,分享给懂我的人】
若只满足个人喜好,纯粹独享,是一种私密的享受,但若能遇到相同喜欢的人,大方分享,是一种巧遇知己的喜悦。
所谓的知己,就是有人懂你的欲言又止,但知己难寻,就像对于榴槤的喜好,无言更胜有言,只能意会,不可言喻,若遇到相同的爱好者,就赶快介绍给他这款独一无二的榴槤酥心糖吧。
【一个榴槤三只鸡??】
榴槤确实很“补”特别是病后体弱者,及产后的妇女,特别适合适当食用。另外榴槤含有很高的叶酸,再加上铁和铜的成分,除了能帮助红血球的制造,更可以保护胎儿的脑和脊椎发展。
【四大品种停看听】
榴槤(durian)在马来语的意思是“刺”,别名麝香猫果。它盛产于东南亚,在泰国,人们喜欢把它摆在餐桌上,和好朋友一起享用,边吃边聊,直到夜深人静。
★Monthong 是泰语“金枕头”的意思,它是泰国人气品种中体积最大的一种,特色是三角形尖刺和淡黄色的果肉,味道也是最甜的。
★Gaan Yao 意思是“长柄”,这个品种源自暖武里府河畔的低地,它的形状比较圆,刺比较小,它的味道平衡,综合甜味与奶滑,价格也最高。此品种味道美味丰富,甚至被泰国商人在交易中用作贿赂。
★形状更圆的 Chanee,泰语中的意思是“长臂猿”。果肉金黄,没有金枕头那么饱满,但味道更芳香浓郁。专家说,挑选的方式是寻找最像微笑的形状。
★Gradoomthong 在泰语中的意思是“金钮扣”,顾名思义,它体积就比较娇小,每个平均只有一公斤,很容易食用,吃起来比多肉的品种来得方便。
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【好头路】
芋头因为台语音近“好头”,所以拜拜时祈求祖先保佑自己找到好的工作。被认为具有“好头路”的意思。
【每10颗芋头就有1颗半来自大甲】
大甲芋头产量丰富可说是芋头的故乡!
【大甲芋头好吃的秘密】
关键在于肥沃的土壤和纯净的水源,在大安溪的灌溉下,以水田的方式种植芋头,种出来的芋头质地扎实,下锅煮后不会马上散掉,刚煮好的芋头就像热的冰淇淋。
【民俗传说】
相传西汉末年刘秀起兵时,一次被王莽重兵包围在山上。几天后,粮草用尽,士兵们饥饿不堪,眼看就要遭到灭顶之灾。这时,王莽的军队又发起了火攻,满山燃起熊熊大火。恰巧此时,天空突然下起大雨,山火被浇灭了。雨过天晴后,从刚刚烧过的泥土中散发出阵阵香味,士兵们拨开草灰一看,原来竟是烧熟了的芋头。士兵们喂饱了肚子,士气大振。刘秀见状,抓住战机,下令杀下山去,突出重围。就这样,刘秀取得了这场战斗的胜利。由于这天正是农历八月十五,为了纪念这场胜利,每逢中秋全军都要设宴大吃芋头,并慢慢演变为民俗。
【吃芋头驱鬼??】
据清干隆癸未年的《潮州府志》载“中秋玩月,剥芋食之,谓之剥鬼皮”,原来中秋食芋头还有辟邪消灾的深意。
【芋头与婚礼】
芋头的繁衍方式通常是由一颗“芋母”生出一窝的“芋子”。订婚时由女方把芋头当礼品送给男方,结婚当天,男方要把芋头种在自家田园。寓意是:“食芋仔生子生孙”喻佳偶天成多子多孙。
【食用不NG】<BR/>芋头容易导致胀气,因此肠胃道不好、容易胀气者应该避免食用。有过敏体质者(皮肤过敏、荨麻疹、湿疹、气喘、过敏性鼻炎等)也要避免食用,以免造成身体不适。
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【涵义】
芝麻的花是一节一节的由下往上开花。一层一层往上,也有祝福人们步步高升、生活越过越好之意。
【麻雀虽小,五脏俱全】
芝麻是营养价值非常高的食物,一年四季都可以吃,不限定产地,也不限定冬季。体积虽小,所含的养分却十分惊人。
【原来如此】
黑芝麻、白芝麻傻傻分不清楚
胡麻又名芝麻、油麻、乌麻,原产于东印度。芝麻有白芝麻与黑芝麻两种。白芝麻榨出的油脂一般称为“香油”,黑芝麻榨出的油脂称为“麻油”。
【新生喜悦,心生喜悦】
长久以来,麻油鸡的香味总伴随婴儿呱呱落地,从坐月子的产妇家中飘香邻里,麻油浓郁的香气,仿佛在庆贺一个女人辛苦度过生产风险,也分享新生命诞生的喜悦。
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【甚么是酥心糖】
酥糖是中华文化当中,三大名糖之一,也是汉族传统名点之一,一向享有盛名,最早源于唐代,原本以桂花和芝麻入馅,享有:"茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂美,甜酥留麻香"的美誉,为历代名人所称赞。 酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子,吃时酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。
在台湾,早期,由于生活清苦,糖是有钱人家里才吃得起,还常常以谁家的糖较甜来显示自家的财力。
后来,开始大众化,走入寻常百姓家,但主要也是年节期间才吃得到,大部分是给小孩吃的,所以也叫做娃娃酥,包装袋上,通常会有小孩或是小天使的图案。
【源起:古味精品】<BR/>60年前,我们的老师傅在国中就开始当学徒,跟着有40年经验的老老师傅,从学徒做起,细心学习手工制糖的每一个步骤,在汗水和泪水中不断累积。
【研发:古味今品】
传承到现在,第三代的师傅,将传统的花生酥心糖,以新奇的创意,台湾的水果,各地的特产,不断实验创新,做出独门的配方,全新的口味,有着令人惊艳的口感,全世界独一无二的新口味酥心糖。
【新品:古味新品】
经过无数次的失败,无数时间,成本的累积,第8口开发出的新作品:芋头酥心糖,榴槤酥心糖,草莓酥心糖。
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【黄金制糖五步骤】
[1]制糖的过程中,每个步骤都要求彻底,只有这样,才能保证成品色泽纯正,酥香,入口无渣。 因此要严格掌握原料的特性,视含水率,制作当时的气温和水温的不同,决定煮糖的时间,使不同口味的酥糖,都能有最完美的呈现。
[2]原料焙炒:要求量少多锅,让一部份的糖与馅能均匀混合产生香气,色泽不黄不焦,因此必须严格控制火力和焙炒时间。是真正的慢工出细活。
[3]熬糖:在糖的熬制过程中,要掌握好火候、时间和温度,含水率,使经过熬制的糖胚不老不嫩,满室糖香。
[4]拉糖:熬好的糖在合适的温度,采用人工拉糖,由于温度很高,操作不易,稍有闪失,就会失败,所以师傅的经验与手艺是非常重要关键,也是酥心糖能否糖衣皮薄而不破,内馅多而不腻,吃起来皮脆馅酥,齿颊留香的重要关键。
[5]包糖:将培炒好的糖馅,包入超过百度以上的高温糖胚,由师傅以手工具塑形后准备拉糖,外皮须厚薄一致,大小适中,要将芯严密包住,无破裂露芯。这个阶段降温即快,要在糖胚硬化前完成,才能拉出薄薄的糖衣。
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【第8口酥心糖的特点】
看好了世界,我们只示范一次,第8口酥心糖创新口味的独家秘诀大公开
【纯&真】真正天然的食材与原料
【单纯的原料】每种不同的酥心糖,都是用真实严选的天然的水果或食材,能呈现纯真的风味。
【零+】无添加人工与化学添加物
一般糖果制作的过程中,都会添加乳化剂,安定剂,塑形剂,香精,人工香料,色素,防腐剂,人工甘味剂…等数十种添加物,第8口酥心糖的原料,就只有糖,盐,奶油,和天然食材。零添加。
【皮脆心酥】酥心糖的特色
一口咬下饱满内馅,入口即化,休闲美味,天然原味,大人吃安心,小孩吃放心。
【减糖-30%】
挑战师傅手艺的极限,将糖衣做得更为轻薄,让糖的使用量跟原本的配方相比,减少了将近30%,所以吃起来甜度降低,较无负担。
☆古法制作
★百年经验,
☆三代传承,
★全新呈现。
❤用真心,呈现初心
❤制作安全美味的酥心糖
❤制作独一无二的酥心糖
❤制作品质稳定的酥心糖
❤制作营销世界的酥心糖
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✔ 第8口谨遵防疫守则
出货安心,收货安心
防疫严格点,心情放松点 ✿
这段时间大家辛苦了
一起为台湾加油~ ❤
商品介绍
商品信息
- 商品材质
- 新鲜食材
- 制造方式
- 手工制造
- 商品产地
- 台湾
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- 原创商品
- 商品摘要
- 单纯的原料,每种不同的酥心糖,都是用真实严选的天然的水果或食材,能呈现纯真的风味。😀用真心,呈现初心😀制作安全美味的酥心糖😀制作独一无二的酥心糖😀制作品质稳定的酥心糖😀制作营销世界的酥心。
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 90 天
- 过敏原
- 花生
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- 常温、避免高温、干燥、避免阳光直射
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- 120g x 6
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