野田珐琅日本制长方型浅型珐琅保存容器

珐琅制品具有优良的耐热性、耐酸性及抗碱性，也不易吸附食材气味及抗污性强，做为保存容器最适合。珐琅是指将定型的钢板表面上，以高温方式附着上玻璃质的釉，以850度高温手工烧烤制成的产品。本体与珐琅制的盖子是以垂吊模具垂吊烧成，因此边缘内侧会有吊挂痕迹。 在茶壶口、锅身把手内部等边缘处，或在烧制过程中做为垂吊处的顶部等，釉较不容易附着，可能产生色料脱落或上色不均匀的状况，此为正常现象。 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6209d87da68bfc002fd1b252/original.jpg?1644812413 不易破坏食材保持原味为珐琅容器最大特性。 不易吸附食材或料理的味道、抗污性强，可长久安心使用。 可用来冷冻食品，可直接上火加热。 高热传导率，保温保冷皆优秀。 耐酸性抗碱性，适合保存腌制物、腌梅、果酱等保存。 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/620e163a8b85c6002c786306/original.jpg?1645090362 《野田珐琅》长方型浅型珐琅保存容器S ■尺寸：20.8x14.5x高4.4 ■重量：约330g ■容量：0.8L ■材质：本体/珐琅(底厚0.6mm)、盖子/聚乙烯(EVA树脂 (-30～70度对应) ■可用于烤箱(本体)、瓦斯炉(本体) ■不可用于微波炉、IH电磁炉 ■洗碗·烘碗机：△(塑胶盖不可使用) ■日本制 《野田珐琅》长方型浅型珐琅保存容器M ■尺寸：25.2x18.8x高4.8 ■重量：约510g ■容量：1.4L ■材质：本体/珐琅(底厚0.6mm)、盖子/聚乙烯(EVA树脂 (-30～70度对应) ■可用于烤箱(本体)、瓦斯炉(本体) ■不可用于微波炉、IH电磁炉 ■洗碗·烘碗机：△(塑胶盖不可使用) ■日本制 《野田珐琅》长方型浅型珐琅保存容器L ■尺寸：29.0x22.8x高5.7 ■重量：约680g ■容量：2.4L ■材质：本体/珐琅(底厚0.6mm)、盖子/聚乙烯(EVA树脂 (-30～70度对应) ■可用于烤箱(本体)、瓦斯炉(本体) ■不可用于微波炉、IH电磁炉 ■洗碗·烘碗机：△(塑胶盖不可使用) ■日本制 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/620e18a19a759a6ddab59647/original.jpg?1645090977 《备料》 1.干货: 调理干货食品或将食材去除水份、风干·晾晒做成干货食品，可选择不同尺寸之珐琅保存容器，盖上盖子后放入冰箱冷藏冷冻。 2.分装食材:搭配碗盘、不同尺寸珐琅容器，将切好的食材分装，有效提升调理速度。 3.面衣:调理炸物料理时，本容器可用来装面粉或鸡蛋，便利制作面衣且可有效利用厨房空间。 4.食材清洗:不论食材体积大小，皆可搭配不同尺寸的珐琅容器清洗。 5.堆叠收纳:同系列商品不论是调理中或调理后都可堆叠收纳，不占空间。 《调理》 1.直火 炖·蒸·烤·煮·加热等调理皆可对应!(不可使用IH炉)珐琅材质拥有高热传导率、短时间内可沸腾·解冻。 如要上火或进烤箱时，请务必将盖子取下。 适用于一人份、婴儿副食品、病人专用餐点等少量料理的调理，非常便利。 2.腌制 耐酸性抗碱性、不易吸附味道、保有食材原味等的特性，最适合用来腌制物的保存容器。 腌制、盐卤、米糠腌制、味增腌制、酒粕腌制等多种腌制调理。 连炸鱼或腌鱼调理，也可挑选适合尺寸的容器作保存，毫不吸附味道。 3.定型 适用制作果冻、寒天、蛋豆腐、胡麻豆腐或蛋糕、派等需定型的料理。 ※调理时，因食材或汤、水等热的高温会导致容器本体变热，请务必使用抹布或隔热手套，避免烧烫伤。 《保存》 1.冷冻 适用于保存炖菜、咖喱或高汤等需一次大量制作、小量分装的调理，调理后请盖上盖子冷冻保存。 调理一半的料理也可先放入本容器内再冷冻。 加热时，请务必拆下塑胶盖·密封盖。珐琅盖可直接小火加热。 可事先把料理调理后冷冻保存，需要时直接解冻加热即可食用，节省重复调理的时间。 水份易因冷冻过程的变化膨胀而体积增加，不建议将本系列产品用来制冰。 2.冷藏 干货或备料、手作调味料·剩菜等，都可装入本容器内放入冰箱保存。 可依料理或食材选择合适材质的盖子做冷藏。 堆叠收纳，提升调理速度，保持厨房清洁。 搭配可重复贴贴纸来分类或直接用白板笔标示内容物或年月日，非常方便。 《珐琅制品的优点》 ●表面玻璃质不易产生化学变化，也因此更能保存食材风味，气味不易挥发 ●具优良的抗酸性及抗盐性，适合用来保存腌渍物、果酱等 ●内部为金属材质，因此导热效率佳，无论是保温性或保冷性都很优越 ●可使用于瓦斯炉及烤箱，亦可保存于冰箱内，用途广泛 《有关色料脱落》 在铁和铝等金属表面以高温方式附着上一种玻璃质的釉，此制品即为珐琅。 然而在茶壶口、锅身把手内部等边缘处，或是在烧制过程中做为垂吊处的顶部等，釉较不容易附着，也因此可能产生色料脱落或上色不均匀的状况，此为正常现象，并不影响商品品质及使用安全。 《生锈处理方式》 珐琅在制造上，较不易被釉所附着上的边缘(如茶壶口)，或是在烧制过程中做为垂吊处的顶部等等，会有色彩较稀薄的情况发生，但不影响商品品质及使用安全。 另外，若因碰撞或外力冲击造成表面玻璃质脱落，内部的黑色釉会显露出来，严重脱落时甚至可能会露出更深处的铁质，此部份会因水份、酸性或盐份附着而生锈。 ●虽然铁质本身对人体无害，但为了防止制品生锈，使用后请将水份拭干，并保持干燥状态保管，而每天使用也能有效预防生锈。 ●若锅子已有生锈情况发生，可使用市售的除锈剂来擦拭，之后再涂上薄薄一层食用油做保养。 《烧焦处理方式》 (1) 在烧焦的锅子里注入温水，并加入一大匙的苏打粉均匀搅拌。 (2) 滴入少量的食用油(约1~2滴)，静置约2小时。 (3) 开火煮水，苏打水及食用油会产生肥皂效果开始冒泡。 (4) 待冷却之后倒掉锅中物，再以海绵沾取餐具专用清洁剂做清洗即可。 《其他注意事项》 ●珐琅为玻璃质的一种，请勿重压或施予重力以免破损 ●请避免长时间的煮沸 ●绝对要避免干烧状态。若不小心造成干烧状态后，请勿加水，待其自然冷却即可 ●使用后请彻底清洗并保持干燥 ●清洗时请勿使用钢绒菜瓜布以免造成制品损伤 ●不可使用于电子微波炉 ※因珐琅制造过程中特殊现象，边缘处釉料可能有脱色或上色不均匀，或因外力冲击等原因导致外部玻璃质脱落而露出内部黑色铁质的情况发生，此为正常现象，请确认后方进行订购。 ※露出部份若长时间遇到水份、酸或盐性物质容易造成生锈，因此使用后请充份清洗并将水份拭干，保持彻底干燥，并涂上少许食用油即可防止生锈状况。 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/620a22861794800029083846/original.jpg?1644831366