【體驗】【料理学】夏季港式沁馔飨宴 - 龙少爷港式海鲜餐厅 示范课

延续上次广受好评的惊艳手艺，吕主厨将再次传承家传四十年的料理秘诀 这不仅是一场料理课程，更是一场深入港式海鲜精髓的味蕾之旅 : 鲜嫩透抽浇上香辣红油的红油捞汁透抽；浸润于醇厚花雕酒之中的花雕醉虾；金黄干贝淋上梅渍番茄，沁出夏日清爽青梅番茄玉带子；以传统潮州手法带出鱼肉的鲜甜与细致的潮州冻鱼，带您体验“醉、辣、酸、鲜”的港式风味哲学。 https://static.accupass.com/eventintro/2605050804412952264700.jpg ▎**活动时间** ・2026/6/29 (一) 14:00-16:00 ▎**活动地点** ・IUSE 台北旗舰店｜台北市内湖区旧宗路二段 135 巷 16 号 ▎**菜单:** • 红油捞汁透抽（辣） • 花雕醉虾（醉） • 青梅番茄玉带子（酸） • 潮州冻鱼（鲜） ▎**IUSE 研选锅具・煌、Sambonet** 结合日本 煌、意大利 Sambonet 锅具的优异导热特性与绝佳料理手感，巧妙融入“龙少爷港式海鲜餐厅”家传的烹饪灵魂。 ▎**师资介绍・吕俊贤** 吕俊贤主厨，接棒父亲吕剑龙创立逾 40 年的“龙少爷港式海鲜”，延续港式海鲜的经典底蕴，并注入新世代的料理节奏，成为海鲜饕客心中的口袋名单。自幼在渔港文化与父亲传承的厨艺扎根，并受多位资深粤菜名厨梁振业、谢文、林建龙的薰陶，是年轻一代拥有扎实工夫的厨师。着有《港式海鲜料理－龙少爷传承的味道》食谱书。 ￭现任龙少爷港式海鲜餐厅负责人 ￭2020 亚太地区十大菁英名厨 ￭2020 第二届环太平洋国际厨艺大赛银牌 ￭2019 香港环球厨神菁英选拔赛铜牌 ￭2017 授证法国国际美食协会 - 行政主厨勋章 ￭2018 龙少爷港式海鲜 - 营运总监 ▎**购票须知** ・购票成功后，会收到电子票券通知，不会寄送实体票券。活动当日请至报到处出示电子票券或报个人手机即可入场。 ・需完成缴费才算报名成功，并保留席位。 ▎**注意事项** ・席位有限，请勿自行携伴参加；为确保体验品质，先完成缴费报名的贵宾可优先安排台或长桌贵宾席，若未完成缴费，主办方保留调整席位与名额之权利。 ・如未达开班人数标准 12 人，则有专人通知课程取消与退费事宜。 ・体验进行须事前备食材或用品等，故体验前七日（含）恕无法取消或退费，但您可于通知 IUSE 后，委由亲友代为出席。 ・如遇天灾情况，依政府规定停班停课时，则有专人通知课程取消或另择期补课。 ・以上内容 IUSE 保有修改权利。 ▎**关于 IUSE** – IUSE 生活的研选家 透过不断精炼“享受器皿的层次”，借由体验空间活动与课程的交流，带给您最顶级的生活美学，体验内容包含：厨艺、品酒学、烘焙、咖啡、花艺、手作......等精彩企划，邀您一同成为开创生活的研选家。 – 除了每个月的 IUSE 体验空间主题课程、厨艺教室料理教学，我们也提供定制化企业包班、团体包班与场地租借服务 **【IUSE 定制化团体包班服务】** “不只是我们的厨房教室” 一个空间可以共同创造出更多惊喜与美好回忆。 IUSE 提供"定制化"各式体验活动与课程设计、企业贵宾服务、企业福委活动、创意餐会服务、亲子同乐会、生日聚会等。 • 本服务开放据点：IUSE 台北旗舰店｜台北市内湖区旧宗路二段 135 巷 16 号 • 定制化包班讨论：基本人数、时间档期、师资安排、主题与内容设定 • 服务流程：讨论 → 确认活动需求条件 → 报价 → 开设卖场 → 完成下单 → 依指定日期与地点参加活动 (活动结束提供开立发票) **【联系与咨询方式】** 如对团体包班有兴趣，欢迎 Pinkoi 私讯留言，或透过 IUSE 官方 LINE@咨询讨论 (ID:@iuse)