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Lesson 2 装饰实作美出新高度 - 鲜奶油抹面进阶班
鲜奶油蛋糕，长久以来都是不受潮流影响的经典款蛋糕首选
如何利用颜色、造型、多样素材创造出惊艳的效果
一直都是蛋糕设计的主轴与重点
使用哪种制法做出多种口味鲜奶油？
使用哪种色膏、色水、色粉来搭配鲜奶油？
花猫的调色、染色、晕染、叠色的秘诀？
一直以来深受喜爱的糖艺装饰技巧
以及学蛋糕顺便学插花的 花材装饰挑选建议
这堂课来告诉你，花猫的所有方法与原则
全方面掌握鲜奶油，各式造型变化技巧，让你的蛋糕美出新高度
花猫作品可参考：花猫蛋糕实验室Instagram hananeco_cakeart
【课程内容】
动物性鲜奶油抹面操作
动物性鲜奶油口味变化应用
鲜奶油调色技巧与变化应用
晕染抹面/叠色技巧
isomalt糖碗制作
蛋糕花材挑选建议
糖碗鲜花装饰技巧
保存方法
＊备注：视当日花材色系决定作品颜色**
【课程作品】
六寸鲜花系糖碗装饰蛋糕 1颗
//注意事项
进阶班仅限有参加‘基础班’之学员，或有抹面基础技巧同学参加
如购买全修班课程，请于订单备注 进阶课 上课日期。
此课程将专注于蛋糕设计，不包含蛋糕烘焙实作（实作可参考海绵2-戚风蛋糕课程）
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【注意事项】
课堂中可以拍照，未经同意禁止录像录音
课程中提供讲义，请自行携带书写用笔
非报名该体验者，请勿进入活动区域，以免影响老师及其他同学活动进行
活动成行：2人即开课，4人可独立包班，若人数不足无法成行，我们将于行前通知您改期或全额退费
【Hananeco花猫蛋糕实验室】
专业的烘焙蛋糕课程，建构式教学
从最扎实基础理论创建根基
由浅入深，从零建起
精致小班制教学，每个步骤都不错过！
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活动内容
注意事项
＊每堂课依上方提供完成作品(尺寸/数量)，
欢迎自行携带相对应的 ：提袋（保冷袋）、盒子
课程取消办法：
出发日前 7 日前 (不含出发日) 通知取消，全额退回款项。
出发日前 6 日至前 4 日内 (不含出发日) 通知取消，将退回已付金额的 50%。
出发日前 3 日至当日内不接受取消，并不予退回款项。
于活动中如因非可究责主办单位之因素中止参与活动，将不予退回款项。
建议您出发日前 6 日内如须取消，可将名额转让。但请务必告知我们，代理参与者的姓名及联系信息。
如因天灾等不可抗力因素，我们将主动联系延期或退款。
更改日期办法：
出发日前 6 日至前 4 日内 (不含出发日) 可更改日期。但更改仅限一次，并仅限于同一主办单位之活动。
如更改后产生差价，费用多退少补。
经改期后的活动恕不接受取消。
出发日前 3 日至当日内不接受更改日期。
建议您出发日前 3 日内如须改期，可将名额转让。但请务必告知我们，代理参与者的姓名及联系信息。
【注意事项】
课堂中可以拍照，未经同意禁止录像录音
课程中提供讲义，请自行携带书写用笔
非报名该体验者，请勿进入活动区域，以免影响老师及其他同学活动进行
活动成行：2人即开班，4 人可独立成团，若人数不足无法成行，我们 将于行前通知您改期或全额退费
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