|品名
百合花
|特色
主体入口有股清新的莱姆花香,中段醇厚清雅,整体口感细致干净且分明,甜度佳,尾韵带有些许火山岩沃土的气息!
|烘豆师的话
“温润如玉、清新脱俗”,我想这八个字是这支豆子的最佳写照,我以浅中焙的方式诠释这支豆子,让它该有的清新花香口感不失色,并锁住中段的回甘甜度,整体表现出色,如果想要进阶品尝精品咖啡的口感,我相当推荐这支,品这支豆时,会有"这世界原来是这么美好"的愉悦感哦!
|生产履历
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产地/ 巴拿马 波魁特
等级/ SHB
豆种/ 阿拉比卡
处理方式/ 水洗
烘焙方式/ 浅中培
重量/ 230g(半磅)
烘焙日期/ 接单现烘 保证新鲜
保存期限/ 未拆封六个月
制造商/ TA COFFEE 点夜烘豆工作室
建议粉水比:300cc/20g
|严谨烘豆制程
严选生豆 坚持品质
-精选生豆等级
-挑选瑕疵豆
-维护食安
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专业机种 新鲜现烘
-专业公斤级烘豆机
-烘豆师亲自烘焙
-烘培记录 熟豆稳定
-黄金锁味催香烘焙法 风味独特
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现烘手冲萃取 嗅觉及味觉杯测
-杯测烘焙口感层次
-熟豆品质确认
-风味口感纪录
-诚实推荐销售
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品管包装 精品呈现
-如实秤重
-明确食品标签
-详载烘焙日期及制造商
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|烘豆师亲自经营设计馆
良心.诚实.合理
在线询问 亲自回复
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|给顾客的话
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-品牌故事-
从供应烘豆机厂商瓦斯点火系统关键组件及协助烘豆师修改烘豆机瓦斯能源供应系统开始, 热爱咖啡的我们,创立了“点夜烘豆工作室 TASTE AMAZING/ TA COFFEE”进入专业机自家烘豆领域多年,希望热爱咖啡的朋友们,可以透过网络平台,喝到质地好的单品咖啡,寻找属于自己的品味!
-经营理念-
烘豆师与你最有温度的对话,亲自经营卖场,不假他人之手,希望朋友们能够享用高贵不贵的单品咖啡,自己为自己、为家人、为另一半、为朋友冲泡一杯喜欢的咖啡,享受单品其实可以很简单,豆子才是关键,不需要高超的冲泡技术,不需要花费太多,烘豆师对于豆子本身的诠译对了,就是好喝,诚实推荐属于你的咖啡给你,是我的责任,喝咖啡是一种生活,品咖啡是一种格调!
-烘豆品质-
TA秉持着对品质的坚持与初衷 从严选生豆质地、挑选瑕疵豆、烘焙技术到熟豆杯测口感,层层流程把关,Ray亲自烘焙,对于咖啡豆的风味特色及自己的偏好选择,随时都可在线问我哦,冲泡萃取有疑问的朋友,也欢迎随时询问,我都很乐意回复你每一个问题!




