https://live.staticflickr.com/65535/51211762856_09276f8274_b.jpg
要说起达克瓦兹的烘焙难度，真心不难
但如果你要求完美，那他就是一款〝平凡中见伟大”的甜点
很单纯的打发蛋白、搅拌粉类、入模脱模进烤箱，却包含100种失败变数
所以这堂课不仅适合每一位烘焙新手、也欢迎达克瓦兹撞墙期的朋友
一起来花猫找答案吧!
花猫的强项大家懂得
不仅是好看，重点是很好吃阿~~~
为了平衡甜味
设计了“枫糖培根、芋泥咸蛋黄”的甜咸组合
和人见人爱的“芝麻流心巧克力”
不用选择障碍通通带回家♥
【课程内容】
烤前备材细节教学
蛋白霜的精准打发判断
面糊搅拌手式
入模、脱模最重要的眉眉角角
神秘珍珠盘的作法
风味粉的替换法则
依状况调整烤温方法
达克瓦兹的保存说明
共计2回的面糊实作
// 内馅(纯示范)
基础法式炸弹面糊
瑞士蛋白霜
手工芋泥内馅
// 达克瓦兹3口味
原味饼皮→枫糖奶油霜x焦香培根
原味饼皮→浓醇香芋泥x爆香咸蛋黄
芝麻饼皮70%苦甜巧克力奶油霜x60%甘纳许流心
【课程作品】
枫糖培根达克瓦兹
金沙咸蛋佐香浓芋泥达克瓦兹
黑芝麻流心巧克力达克瓦兹
每人完成各口味4颗，共计12个
https://live.staticflickr.com/65535/51211762141_4974bcf8fb_b.jpg
https://live.staticflickr.com/65535/51212828005_3d1c5b295c_b.jpg
https://live.staticflickr.com/65535/51212526049_a63f37b0a9_b.jpg
【注意事项】
课堂中可以拍照，未经同意禁止录像录音
课程中提供讲义，请自行携带书写用笔
非报名该体验者，请勿进入活动区域，以免影响老师及其他同学活动进行
活动成行：2人即开班，4 人可独立成团，若人数不足无法成行，我们 将于行前通知您改期或全额退费
【Hananeco花猫蛋糕实验室】
专业的烘焙蛋糕课程，建构式教学
从最扎实基础理论创建根基
由浅入深，从零建起
精致小班制教学，每个步骤都不错过！
https://live.staticflickr.com/65535/51162766147_26fd3a981b_b.jpg
活动内容
注意事项
课程取消办法：
* 出发日前 7 日前 (不含出发日) 通知取消，全额退回款项。
* 出发日前 6 日至前 4 日内 (不含出发日) 通知取消，将退回已付金额的 50%。
* 出发日前 3 日至当日内不接受取消，并不予退回款项。
* 于活动中如因非可究责主办单位之因素中止参与活动，将不予退回款项。
* 建议您出发日前 6 日内如须取消，可将名额转让。但请务必告知我们，代理参与者的姓名及联系信息。
* 如因天灾等不可抗力因素，我们将主动联系延期或退款。
更改日期办法：
* 出发日前 6 日至前 4 日内 (不含出发日) 可更改日期。但更改仅限一次，并仅限于同一主办单位之活动。
* 如更改后产生差价，费用多退少补。
* 经改期后的活动恕不接受取消。
* 出发日前 3 日至当日内不接受更改日期。
* 建议您出发日前 3 日内如须改期，可将名额转让。但请务必告知我们，代理参与者的姓名及联系信息。
其他信息
- 问题回报
- 我要检举此商品