【體驗】异国料理 从美食认识吉尔吉斯 别什巴尔马克 吉尔吉斯Nan

**关于吉尔吉斯** https://yk-club.com/wp-content/uploads/2024/05/mick-truyts-4dZnL_Da9gk-unsplash-1536x1024.jpg “中亚的瑞士”吉尔吉斯共和国，通称吉尔吉斯，位于壮阔的中亚，被天山和帕米尔山脉所环绕，被称为“世界距离海洋最远的国家”之一。是历史爱好者、探险者和旅行者的理想目的地。 首都比什凯克是该国最大城市，而吉尔吉斯族是主要民族，占总人口的大多数，还有少数的乌兹别克斯坦斯坦族和俄罗斯族。 吉尔吉斯的历史丰富多彩，跨越两千年，承载着多元文化和不同帝国的痕迹。尽管地理上受到高山环抱，但它长期以来一直是丝绸之路等商业通道的交汇处。从突厥游牧民族到蒙古帝国，再到苏联，吉尔吉斯坦历经多次统治。1991年苏联解体后，吉尔吉斯创建了民主政府，但仍受苏联时期的影响。许多苏联时代的建筑、纪念碑和文化符号至今仍留存，彰显其历史见证。即使苏联已经解体，但其影响仍然深远，苏联时代的生活方式在当代吉尔吉斯社会中仍然有所体现。 **关于吉尔吉斯别什巴尔马克** https://yk-club.com/wp-content/uploads/2024/05/Picsart_24-05-07_20-15-47-854.jpg 别什巴尔马克－ 一道来自中亚的美食，是吉尔吉斯和哈萨克斯坦斯坦斯坦的国民美食之一，由碎肉和面条组成，再淋上浓稠的汤底作为酱汁。“别什巴尔马克”一词意为“五指”，因为游牧民族传统上用手吃这道菜，这道菜通常放在大型的共享碟子上。是一道拥有悠久历史的菜肴。 **工作坊内容** https://yk-club.com/wp-content/uploads/2024/05/Picsart_24-05-06_19-35-12-994.jpg 1) 体验制作别什巴尔马克、饢 (部分馅料会先准备好) https://yk-club.com/wp-content/uploads/2024/05/Picsart_24-05-06_19-35-59-703.jpg 2) 认识吉尔吉斯和餐桌文化 (简报分享) https://yk-club.com/wp-content/uploads/2024/05/Picsart_24-05-06_19-26-02-888-768x1152.jpg https://yk-club.com/wp-content/uploads/2024/05/Picsart_24-05-06_19-27-54-670-768x1152.jpg 3) 品尝美食 别什巴尔马克&饢 (图片仅供参考，以烹饪结果为主) **讲师介绍** https://yk-club.com/wp-content/uploads/2024/05/124.png Aikena 来自吉尔吉斯，精通多国语言(俄语、吉尔吉斯语、英语、土耳其语…)，热爱分享自己的家乡文化。从小就跟随妈妈和奶奶学习烹饪，能轻松地烹制出一桌吉尔吉斯传统菜肴。期待以不同的角度带领大家深入了解吉尔吉斯文化！