【體驗】吴恩文的家传年味佳肴・吴家红烧肉/蒜瓣黄鱼/椒麻鸡

料理不应该有距离，生活可以因为爱上烹饪更美好。因着父母的影响，吴恩文老师从小就养成喜爱进厨房的习惯。也因缘际会，从事与美食、料理相关的媒体工作，成就人生丰富而美好风景。本堂课，吴恩文老师将以拿手好菜，再次惊艳众人的视觉与味蕾。让我们在资深美食家与料理人的引领示范下，深入了解简单亲切的食材，如何变出一桌令人食指大动的宴客菜！搭配老师信手拈来、妙语如珠的美食典故及餐桌摆盘小秘诀，感受一场料理与生活的美学飨宴！ https://live.staticflickr.com/65535/54937378914_c66b0e4a03_b.jpg ▎活动时间 ・2026/1/14 (三) 14:00 ~ 16:00 ▎活动地点 ・IUSE台北旗舰店｜台北市内湖区旧宗路二段135巷16号 ▎活动内容 ・吴家红烧肉 ・蒜瓣黄鱼 ・椒麻鸡 ▎IUSE研选锅具・Sambonet 结合意大利 Sambonet 锅具的优异导热性能与绝佳料理手感，巧妙吴家家传的烹饪灵魂 ▎师资介绍・吴恩文老师 毕业于政治大学新闻系，企管研究所，辅修心理系，曾经在台视，传讯电视中天频道，东森新闻台担任过新闻记者，主播及新闻部副理，并陆续在台北之音，中央广播电台，中国广播公司，及原住民族广播电台担任节目主持人，其主持的“吴恩文的快乐厨房”节目，是荣获“年度十大杰出观光餐旅名师”的美食家、资深媒体人，现为“吴恩文国际媒体顾问有限公司”负责人、“爱饭团”总经理。 “很多人问我的美食资历，我总说我从小学开始进厨房，所以这美食资历是从小开始累积到现再几十年了，由于爸爸是广东人；妈妈是四川人，所以无论刀工还是各式菜肴的典故都因为从小养成。能借由媒体专长来从事美食相关工作是件幸福的事，尤其能因为美食而串起的各种关系，让人更觉得这份工作的美好。”─吴恩文。 ▎购票须知 ・购票成功后，会收到电子票券通知，不会寄送实体票券。活动当日请至报到处出示电子票券后入场。 ・体验进行须事前备食材或用品等，故体验前七日（含）恕无法取消或退费，但您可于通知IUSE后，委由亲友代为出席。 ・需于二日内完成付款才算报名成功，未付款者将不保留名额。 ▎IUSE IUSE 秉持专业的四大研选精神为您服务，包括引进国际级经典品牌精品，研选展现独特品味的东西方器皿，精挑坚持讲究技法的专职器具，深掘各地具有百年基底的精良工艺。IUSE 以丰富多元的专业品项，一次满足您从餐厨至生活空间的产品需求。 我们同时也不断精炼“享受器皿的层次”，借由会员料理厨房课程的交流带给您最顶级的生活美学，与您一同成为开创生活的研选家。