不忘初心，方得始终，始终于【环境永续，单纯成份】之初心
【环境永续，只选用台湾在地的食材】
“气候变迁”正影响我们的日常生活与生态存续，进口粮食在运输上需耗费大量石化燃料，所排放的温室气体加剧“气候变迁”，减少食物里程的“地产地销”是减缓“气候变迁”之良方。然台湾作物受限于自然环境，导致产量不稳、成本高。但选用台湾作物，不仅蕴含｢净零减碳｣的永续价值，也为我们的下一代守护更健康的居住环境。
如同“有机台湾姜枣苹果茶”成份里的“有机红枣”，相较于易取得的进口有机红枣，台湾有机红枣价格较高、栽种不易，但我们仍坚持以台湾有机红枣为原料，虽然成本较高，但安芯不忘始终于“环境永续”之初心。
【单纯成分，只选用您看得懂的食材】
安芯商品的成分，没有您看不懂的食材，即便是合法的添加物也不会使用，成分里只有您看得懂的食材。一般调味粉会添加麦芽糊精、二氧化硅让其成本降低、不易结块，但安芯生产的台湾调味粉，只有真食材，没有添加物。纯粹以真食材来制作食品，虽然垫高了成本，口感风味也是挑战，却也呈现出与众不同的商品特色。
