邱家兄弟虱目鱼肚 180g

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汤玛仕肉铺
汤玛仕肉铺
台湾
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邱家兄弟虱目鱼肚 180g - 其他 - 新鲜食材 银色

商品介绍

**※如有希望配送日期请备注通知设计师(周日不提供送货服务;到货时段无法指定;农历春节、中秋节、圣诞节等大型节日与疫情严峻时期,宅急便可能有延迟配送情形)** **※外岛的朋友如果有需要请先与设计师联系❤** **※包装规格:每包约180g;一包1片** **※请注意:本产品可能含有鱼刺,食用时请小心** **※图片仅供参考** **‘白金虱王.光耀台湾’最强虱目鱼选拔赛得主!** 荣获2020年,由台湾养殖渔业发展基金会举办,“白金虱王.光耀台湾”最强虱目鱼选拔大赛奖项。 虱目鱼在台湾水产养殖业中,面积仅次吴郭鱼、年产量排名第八,此次评选委员从全国各地渔业单位推荐19位优质养殖业者中,依据外观色泽、油脂分布、肉质口感作为标准,邱家兄弟虱目鱼肚即从中脱颖而出,不只去鳞完全无伤及鱼皮、鱼体,鱼肉呈淡粉红色并有光泽,肌理紧实有弹性,油脂分布完整,成为白金虱王首届得奖者之一! https://live.staticflickr.com/65535/52706106194_10195cb7fc_z.jpg **完整生态系养殖法,绝无用药** 邱家兄弟是嘉义县布袋镇40多年的水产养殖业者,全部鱼虾皆自产自销,标榜平价、环保、健康无毒。采用【中低密度生态级共生混养】的养殖方法,以虱目鱼、白虾为主,并放养草鱼吃池水中的水草、大头鲢吃藻、豆仔鱼、鲫鱼吃残留在池底的饲料,笋壳鱼、龙胆石斑吃活动力不佳的鱼虾。一个生态系完整产生,鱼池自然健康循环。 ※养殖全程无化学药物、无抗生素、无生长激素,不同于一般退药级之无毒养殖,连鱼池周围长出的草都用人工除草,不使用除草剂,确保无污染。 使用益生菌、酵素饲料,含有乳酸杆菌,能增强鱼虾免疫力、减低池中鱼虾病死机率,也对环境友善。在鱼虾生病时,只用停止喂饲料、加开水车、添加新水等方法改善,若都无法改善时,就只能和鱼虾说「再见」了。 https://live.staticflickr.com/65535/52705268002_cfa5f8714a_w.jpg **坚持无药物生态养殖20年,创办人获农业界‘奥斯卡’** 以“友善水、土、环境”为经营核心的邱家兄弟品牌创办人邱经尧,20年来致力“生态级养殖”,不只鱼虾饲养坚持不使用药剂,鱼池边亦使用人工除草,避免除草剂污染。养土养水再养鱼的生态概念,虽然成本高一点、承担风险大一点,不过出产鱼虾品质有保证,年年产销履历、检验、自主管理认证均合格,2020年更获选成为农业界奥斯卡‘神农奖’的得主! ※汤玛仕小知识:‘神农奖’有台湾农业界‘奥斯卡’之称,由行政院农委会办理,每年评选出全国各地对于带动农业与农村之发展贡献卓越者。 **▼产销履历▼** https://live.staticflickr.com/65535/52706348863_c24f3c2410_w.jpg **关于‘虱目鱼’名称由来...** 1.根据台湾通史记载:“台南沿海素以蓄鱼为业,其鱼为麻萨末,番语也”。 2.西班牙语系称虱目鱼为Sabador,历史上台湾曾被荷兰、西班牙统治过,有学者认为可能是音译名。 3.据说郑成功从鹿耳门登陆台湾时,渔民们欢欣鼓舞的献上最好吃的鱼种,郑成功当时问了一句:“什么鱼?”,就因此谐音而称“虱目鱼”。 4.虱目鱼被捕获后,眼球外围透明脂性眼睑中的胶原蛋白会变混浊,看来被外物塞住,故以台语称为“塞目鱼”,与中文“虱目鱼”的台语发音相似,于是书写上就此演变。 ▼原产地 台湾嘉义 ▼商品成分 虱目鱼 *本产品含有鱼,不适合对其过敏体质者食用 ▼保存期限 冷冻-18℃可保存18个月,详情请见商品标示 ▼保存方式 请置于冷冻-18℃保存 ▼解冻方式 可直接料理,毋须解冻 * 如未食用完毕之解冻肉品,请使用保鲜袋或保鲜盒放置于冷藏室,最长可保存不超过24小时 * 勿将产品反复回温、冷冻以免影响品质,产品开封后请一次食用完毕,以免因保存不当而影响品质 ▼料理方式 为保持鱼肚新鲜美味,烹调前请勿退冰,直接冷冻烹煮。 step1.取一平底锅,冷锅不放油、不放塩, step2.虱目鱼肚自冷冻库取出,拆除包装袋后将有鱼油的那面贴锅底放入 step3.盖上锅盖,瓦斯炉开关转至11点方向小火(瓦斯炉的内外圈都有火的文火) step4.10~12分钟后,取一只筷子,自鱼肚的最中间戳一下,若筷子可以穿刺过鱼肚后碰到锅底即可起锅,再撒上胡椒塩即可。 ▼注意事项 1. 图片仅供参考,商品内容物以实际收到商品为主。 2. 商品若于送达时即有损坏,请拍照存证并立即与我们联系。 ▼退换货须知 基于食品安全卫生考量,生鲜易腐败商品依法已排除适用七天鉴赏期,恕无法退换货。当您收到商品后,请立即确认商品品项及数量是否正确,若收到商品与订单内容不符,或商品本身有瑕疵(举凡:运送途中损坏、商品解冻),请您立即拍照存证,并请于收到商品后一天内,备妥您的订单编号或订购人相关资料,与我们联系,我们会立即为您处理退换货事宜。 ※退换货处理期间,请留存发票并保持商品整体完整,需要冷冻保存之商品务必置于冷冻库保存,若商品已拆封,或是因消费者对商品的不当处理及保存方式错误而造成商品损坏变质,则本公司将有保留退换货的权利。

商品信息

商品材质
新鲜食材
制造方式
机器制造
商品产地
台湾
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商品摘要
2020年‘白金虱王.光耀台湾’最强虱目鱼选拔赛得主! 特选2斤至2斤半的虱目鱼只取白肚位置,制作无刺虱目鱼肚,鱼厚脂美。采用【中低密度生态级共生混养】的养殖方法,以虱目鱼、白虾为主,鱼池自然健康循环,全程无化学药物、食用更安心!

食品信息

赏味期限
制造日期后 540 天
过敏原
保存方法
冷冻
内容量
180.0g x 1

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