柚皮酥糖-122g盒装【朴实工作室】

✔使用无毒文旦柚，入口满是柚子香气。 ✔低温烘烤杏仁果，补充优质脂肪酸。 ✔纯天然、无人工添加物，兼顾安心与美味。 https://live.staticflickr.com/65535/53267274575_e78c4dd2ac_z.jpg 在香脆的杏仁酥糖上加入手工制作的柚皮果干，加上台湾米的陪衬，一咬就能感受到柚子天然的果酸香融合着杏仁果的坚果香气，每一口都在嘴巴里面滋滋脆，口感轻盈不腻。直接吃或者搭配茶饮，马上享有自己一个人的小确幸。 https://live.staticflickr.com/65535/53267087673_f8b4e83a68_z.jpg 文旦柚是台湾很具代表性的水果，但产季总要跟台风赌运气，而且一过中秋节就雪崩式价跌，对农民是很大的挑战。我们自行开发无添加加工技术，让文旦柚历经剥皮、杀菁、去涩、去苦、蜜渍等多道工序，不使用任何人工添加物，十四天后变成了晶莹透绿的柚皮。再运用新型专利的水果贴合工法，让水果风味与酥糖取得完美的平衡。 荣获经济部工业局颁发之“2023新味食潮-金质奖” 产品经评选具备‘洁净高值’、‘设计体验’、‘便利永续’三大价值。 https://live.staticflickr.com/65535/53267184534_67f89d012a.jpg ‘使用原料特色’ ■ 百年古法麦芽 Traditional malt sugar 传统麦芽糖与现代食品工业使用的水贻不同，是以小麦及糯米为原料，经过约7天的发芽、榨汁、浸泡、慢火熬煮及过滤等多道工序制成，风味丰富饱满。由于麦芽糖的保湿性佳且甜度只有蔗糖的40%，不会有蔗糖的甜腻感，很适合用来制作甜品。 过去新庄曾是台湾传统麦芽的主要产地，随着现代食品工业的发展，使用精致淀粉及化工方法制成的水贻已经几乎取代了传统麦芽的使用，而传统麦芽厂也逐渐凋零。为了延续制作麦芽糖的传统技艺，我们选择使用遵循家族百年古法，不使用人工添加物的新庄羿方麦芽作为产品原料，让下一代还能够尝到传统麦芽的丰美滋味。 https://live.staticflickr.com/65535/53269171661_f177edf77e_z.jpg ■ 日晒海盐Sun-dried sea salt 以海水日晒制成的海盐，不同于电离子透析的精盐，因含有海中丰富的矿物质，加上不同季节的温度、日照及水中藻类造成结晶方式的差异，呈现出层次多变的风味。在各种甜品中适量添加，能够降低甜腻感，也能衬托出产品的风味。 嘉义布袋日晒制盐已有二百多年历史，曾经历过19世纪的盐田黄金时代，是台湾的制盐重镇。后因抵挡不过现代制盐竞争， 2001年结束让老盐工们就此散去。为重现过去的盐田文化，在有心之士奔走下重新复晒，并结合环境教育、文化及观光。而我们特别选用为产品的原料，希望透过实际支持让文化及传统技艺能够延续到下一代。 https://live.staticflickr.com/65535/53269639500_6b88cbfaaf_z.jpg ├规格说明 成分：美国杏仁果、蜜渍柚皮（文旦柚、砂糖、麦芽糖(树薯淀粉、水)、柠檬汁、食盐）、本土二砂糖、百年古法麦芽糖（糯米、小麦）、水、膨发米粒、台湾海盐、洋菜。 净重：122g 保存期限：请存放于通风阴凉处，未开封室温25℃可保存5个月。开封后请尽速食用完毕。 过敏原：本产品含有杏仁果及含有麸质之谷物且其生产设备亦处理坚果、花生、芒果、蛋及奶制品。 食品业者登录字号F-153212799-00000-1 投保新光产物产品责任险 产地：台湾 全素 https://live.staticflickr.com/65535/53266838086_3bc4d31812.jpg