【1+1超值组合】 哥斯达黎加 中部山谷 火凤凰 黑蜜处理 中浅焙

【1 1超值组合】 ＊咖啡豆系列，独立包装，半磅(227g) ＊本商品为咖啡豆半磅独立包装，自行挑选豆子风味，双入特惠NT$1000 ＊详细内容与风味如下； 哥斯达黎加 中部山谷 火凤凰庄园 黑蜜处理 中浅焙 Costa Rica Central Cumbres del Poas Dark Honey 产 区：Central Valley 处 理：黑蜜处理 风味：蜂蜜 柑橘 葡萄酒香 酸甜平衡 重 量：227g/半磅 包 装：单向排气阀铝箔袋封装 ＊本产品避免阳光照射，请常温保存！ ＊商品图片包装仅供参考，请以实际物品为准。 位于哥斯达黎加中部谷地Poas火山土质肥沃的丘陵地上，是中南美最早开始生产蜜处理及日晒咖啡的生产者，是一个完全100%有机栽植的咖啡庄园。 这个庄园所生产的咖啡都非常独特，最大的特色就是有着让人惊艳的甜味！ 在收成季期间，使用葡萄酒产业经常配备的糖度计(Brix meter)，来测量果实的糖分含量，根据Brix含糖量决定采收的最佳时机与处理法，只有超过甜度20%的才会进行日晒。一般水果的Brix数值，苹果是14，柠檬12，百香果18，但火凤凰的咖啡樱桃可达到21－22%。 黑蜜处理(Dark Honey) 是目前最为复杂且难度最高的生豆处理法，其中最特别的就是将包覆在咖啡豆上、原属于果肉的黏液100%完全加以保留，再经过天然发酵作用，最后在日晒干燥过程中吸收阳光的饱满能量，创造出更甜、更丰厚的口感，有如糖蜜一般的滋味。