凤梨酥是台湾最具代表性的传统糕点之一，蕴含着丰富的文化意涵和历史背景。
本次草木竹石特别邀请拥有日系连锁烘焙坊、五星级饭店等丰富资历的烘焙主厨——龚师傅，带领大家享受制作传统糕点的乐趣，品味台湾凤梨酥的美妙风味！
这堂课将从凤梨的故事开始，认识凤梨在台湾产业中的重要地位。
跟者引领烘焙界凤梨酥风潮二十多年的龚师傅，学习凤梨酥的制作步骤，体验炒馅、成型和烘烤的过程，感受传统糕饼工艺的魅力。
将亲手制作的凤梨酥带回，与家人朋友分享这份美味与喜悦吧！
● 课程内容：
・ 台湾凤梨酥的起源与产业
・ 认识最适合凤梨馅使用的凤梨品种——金钻、土凤梨
・ A班>学习凤梨酥馅料的炒馅方法、锁进凤梨甜香的秘制配方
・ B班>凤梨酥的制作成形方式、烘培秘诀不藏私
・ (带回)
自己做的秘制凤梨炒馅酱(一瓶250ml馅酱)、自己做的凤梨酥6入(请袋密封盒装)
● 课程时间：
3小时
凤梨酥炒馅+凤梨酥成形
● 课程地点：大稻埕 ｜ 愚哲陶艺工作室 @gu.tetsu 台北市大同区民生西路362巷34号1楼
● 课程预约：请至草木竹石“LINE＠官方帐号 @488pswxh”查看近期课程信息🔍 若有私人团体授课需求，可私讯预约安排时间✨
活动内容
注意事项
* 对于课程有任何问题，欢迎先私讯询问确认。
* 缴费完成后如无法出席，可透过订单系统申请退款，酌收票价 30% 已发生之所有费用。
* 品友应遵守活动场地规则及配合现场讲师指示，若有违反因而造成损害，品友应自行负责。
* 如有发生退费或课程取消等情况时则发票折让作业全权委由果翼文创代为处理。
* 如因天灾等不可抗力因素停课，工作室将主动联系延期或退款。若遇台风，以活动举办地所公告之停班课标准为开课及退费标准，不考量参与者所在地。
* 体验活动将由主办方依需求进行侧拍，并于活动后上传至工作室负责之社区。日后主办方可能将含有您肖像的照片、影像，使用于活动纪录或其他招生管道宣传等用途。如不希望被摄影，可以于活动现场告知工作人员，工作室将注意并特别安排。
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