《课程介绍》
课程主要无特别的死板课纲，因为无论是网络上或是书籍上都可以查询到许多咖啡分享的知识。
主要课程以偏向大量实作为主要，以及金万所有冲煮咖啡上的经验分享，我们认为冲煮应该理当是件轻松与愉快的事，我们将用相对简单的冲煮系统参数与您一同实证什么参数的改变会发生什么样的变化。
你可以是完全没有经验，也可以是已经有相关经验的从业人员或咖啡玩家，我们不以大班制开课，主要是希望满满的实作，才能换来实质上用的到的经验。
课程中任何问题，金万都会以他的经验与您分享，想问什么都可以。
课程内容非常多元，包含手冲、虹吸、爱乐压、法式滤压、摩卡壶等等，抑或是创意饮品设计、创业顾问等等。 全定制化课程，零经验与基础也适合 （可私讯讨论）
《适合对象》
●对咖啡有兴趣者
●手冲初学者
●欲精进咖啡冲煮技术者
●咖啡从业人员
●备赛选手
●欲开店者
《开课说明》
开课人数：1~3人
课程时间：2小时
(如需较长课程时间、精细的咖啡流程、多人团体课程，请洽粉丝专页）
《师资介绍》 傅金万
●评审经历
2022WCE世界杯咖啡调酒大赛台湾选拔赛评审
2022台湾爱乐压大赛评审
2022第六届咖啡爽节冲煮赛评审
●比赛经历
2022 WCE 世界杯烘豆大赛台湾选拔赛 144位选手中第二名
2022TISCA全国烘豆赛80选手中18强
2021 TISCA全国烘豆赛64选手中12强
●证照与得奖作品
2022取得CQI Q Grader 咖啡品质鉴定师认证
2021年取得SCA CSP Green 咖啡生豆品质鉴定 初级+中级证照
2016年取得SCA CSP Barista 义式咖啡师 初级+中级证照
2014年取得英国 City & Guilds 国际咖啡师证照
Coffeereview 95分满月配方
Coffeereview 92分春鸣配方
Coffeereview 92分鹊返配方
荣获ITC E 2021 调合茶TC组-优选奖章】与山生有幸独家合作茶款-洛日 叶留香
荣获ITC E 2021 调合茶TC组-推荐奖章】与山生有幸独家合作茶款-万叶集
●经营店家
2015年创立Remember Me_记得我·Café
2019年创立鹊Kasasagi Coffee Roasters
活动内容
注意事项
● 欲报名课程，可先“联系设计师”确定开课的状况，再进行下订。
● 年满 18 岁以上者方可报名本活动。
● 课程中将会品尝咖啡，建议上课前先吃点东西，请勿空腹以免造成不适。
● 可携带保温瓶或容器，于课后带走自己冲煮出的咖啡。
● 缴费完成后如无法出席，可透过订单系统申请退款，酌收票价 30% 。因须于活动前十天准备材料与场地，活动前一日起算十天内恕不受理退换票。
● 如需改期，可“联系设计师”。
● 请勿携伴同行。仅限购课者参与，未购课者不得陪同入场及参与。
● 活动前 10 分钟开放入场，为了让课程顺利进行，请注意不要迟到，迟到超过 20 分钟即无法入场，也无法退费。
● 如因天灾等不可抗力因素停课，鹊咖啡将主动联系延期或退款。
其他信息
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