【酵化新山小盘香】
上一批售完后,许久没再制作,一来是没有找到适合的原料,二来是这款香是为教学而生,本来就没有当成常态香品的打算,不过喜爱的香友颇多,所以再制作一批。
【制香酵化】
制作教学讲义时,正好拍到这张照片,是香团在射出筒内散发出水蒸气,很多人好奇这水蒸气怎么来的?
原理很简单,香粉与黏粉都是有机质,遇到水时,再经过搅拌揉团,产生发酵反应而发热,香团置放的时间越久,发酵的反应越明显,如果您问我这是正常的吗?这要看您需要的是何种效果,刻意为之也可产生出不同的香气,如同之前推出的西澳酵化盘香,经由酵化反应减低新山的辛气。
当然酵化反应与制香原料有很大的关联,以末学的经验,檀香类的反应较为明显,而沉香则较不明显,我想这可能与檀香都是纯生结有关(少数倒格料除外),而野生沉香大部分都是生熟结兼具,或是沉香本身油脂即有一定的抗性。~2018/03/16
#玛尼沉香 #汉藏传香 #沉香 #檀香 #合香 #发酵 #古法香
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