【琅茶】炭焙冻顶 / 可可焦香・厚韵耐泡

琅茶每季亲访产地，严选上质茶园在最适天气时辰，由优秀茶师采制的“单品茶” (Single Origin)。不混茶，为每支“单品茶”加上编号，细说茶事，与时俱进，售完不再，真切感受每片山林不同时节的纯粹甘美。品茶，让我们重新认识台湾，认识生活的滋味。 【 此刻此地・独一无二 】手工散茶装 ＊100%环保材质 ＆ 一体成型设计 ＊正面小山 - “山的姿态”：绿清香、黄蜜润、橘醇厚 ＊背面手工盖印 - “茶・二三事”纪念章：详载产地、特色、发酵与烘焙程度 ＊内页 - 图像式品茗指南：轻松上手热泡、冷泡和品茶 https://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/06/mountains.jpg https://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/06/stamps.jpg ____ 炭焙冻顶 _____ “冻顶乌龙”在台湾茶饕的心中是“甘、醇、厚”的茶汤代名词：极度耐泡、格外温顺暖胃，更可以说是台湾茶历史上的风雅纪念碑。 冻顶这个名词，最初来自产地南投鹿谷的冻顶山，近年逐渐延伸为“中发酵、重焙火”的制程代称，实际上讲究产地、遵循古法的并不多 —— 来自百年制茶的冻顶世家，父执辈是焙茶专门的祖师级人物，茶农阿伯道出有趣的现状，接着说：“很费工、我能烘焙的数量有限啊⋯⋯ 台湾茶百百款、真的不一定要喝炭焙，但我希望可以把这个东西保存下来”洒脱而执着的态度，透露从漫漫长路走来才有的泰然自若。 古法炭焙听来浪漫，却是考验意志力的真功夫：纯用龙眼木、相思木的温文炭火在最后一道制程完美收尾，每隔二十分钟左右就得起身翻动茶叶，赶工时节焙茶到深夜、值夜哨般不成眠 —— 炭火里的远红外线热辐射，均匀造就了极致香甜的梅纳反应，深邃地让一股不愠不燥的焦香钻进紧实褐色的茶叶里：琅茶年度选品，扎实的老工艺，惊喜呈现一股甜美坚韧的、如巧克力可可般的厚度。 老台湾最怀念的茶香，鹿谷巷弄尽头、默默守护着传统技艺的薪火，请别错过琅茶倾力寻觅，顾盼之间、耐心熟成的炭焙冻顶。 https://wolftea.com/wp-content/uploads/2020/02/20200203_DSC02620.jpg 【 炭焙冻顶・二三事 】 品种：青心乌龙 产地：鹿谷冻顶 海拔高度：800m 发酵程度：▲▲▲ 烘焙程度：▲▲▲▲▲ 内容物：真空散茶（球型）50g 产地：台湾 https://wolftea.com/wp-content/uploads/2020/02/20200203_DSC02739-1.jpg 【 茶品包装内附 图像式品茗指南 】 https://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/07/how-to-make-good-tea_big.png 【 安心宣言 】 1) 100%台湾产制单品茶叶：毎支茶可以清楚知道是哪一位茶农的心血，更能追溯是哪一块土地的成果。 2) 通过食品安全检验：TÜV 德国莱茵集团认证之 TTB 茶叶安全检测，符合台湾、美国、日本等国家安全标准。 3) 美亚产品责任险一千万元