＊图片为课程示意图，实际操作及食材以现场为主
课程名称：感官猎手
开课日期：4/23(六) 8:30~12:00
报名费用：2800/人 *10人开班
(.)认识我们与生俱来的感官
(.)风味感受的技巧及如何描述
(.)风味轮的介绍与日常应用
- 借由一些食材小体验引导出每个人生来即具备的五感，并进而了解如何在咖啡品饮的过程中“使用五感的方法”。
- 透过实作，让大家可以理解风味如何感受，并学习着“如何描述”，领略风味世界的趣味。
- 认识风味轮，让大家知道如何在课堂后去做练习。
＜注＞此课程中饮用咖啡的次数会很少，作为入门课，希望是以一个轻松的方式让大家认识并熟练地运用自己的感官。
讲师：黄琮瑜(蝗虫)
资历：
2018台湾杯测师大赛冠军
CQI的Q grader咖啡品质评鉴师证照
SCA金杯萃取证照
台湾咖啡市场及中国咖啡市场共五年多的经验，主要专精感官品评、品控
评审经历：
曾担任台湾多项咖啡赛事感官评审
2021 咖啡爽节北区学生杯冲煮赛 主审
2021 湛卢咖啡第一届 金杯萃取冲煮大赛 感官评审
2020 WCE世界杯烘豆大赛台湾选拔赛 感官评审
2020 WCE 世界杯冲煮大赛台湾选拔赛 感官评审
2020 醒吾杯全国餐旅技能竞赛 开元咖啡冲煮组 感官评审
2020 充满豆豆 开心冲煮王5.0 评审
2020 第三届景大杯 JBAC 饮品艺术挑战赛 评审
2019 第二届景大杯 JBAC 饮品艺术挑战赛 评审
2019 台南市咖啡生豆评鉴 评审
2018 充满豆豆 开心冲煮王3.0 评审
活动内容
注意事项
✦ 时间日期：4/23（六）上午 8 : 30 - 中午 12 : 00，共 3.5 小时
✦ 上课地点：GABEE.台北店：台北市松山区民生东路三段113巷21号
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✦ 课程前48小时取消名额恕不退款，可接受名额转让（报名学员与实际与课学员不同）
✦ 线下活动配合政府防疫实联制：1922短信登录、量体温、酒精消毒
＜注＞此课程中饮用咖啡的次数会很少，作为入门课，希望是以一个轻松的方式让大家认识并熟练地运用自己的感官。
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