或者安酱 油封紫苏烟熏鸭

https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6551f92cf9d8eb8c751f0c90/original.jpg?1699871020 “用酱料说台湾故事，重新诠释风土滋味！” ● 品牌主厨 独门配方 精心制作最高品质的酱料产品。以顶级食材为基础，注入专业的烹饪技巧。 ● 融合台湾特有食材 深受台湾丰富且多元的产物所启发，巧妙融入不同民族、地域和时代的饮食文化、风土民情，以呈现出充满创意和现代风格的酱料。 ● 推动永续饮食（ESG）理念 积极推动ESG的理念，响应“永续饮食”，选用友善环境与人道饲育的食材，希望从产地到餐桌让人吃下健康、安全的料理。 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6551f94b9215b1001718fa65/original.jpg?1699871050 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6551f95791195e4cbf116273/original.jpg?1699871063 ● 特色食材 ● 〖紫苏叶〗客家人的神奇香草 选自苗栗大湖的红紫苏，味道微甜中带些刺激感，揉和了孜然、茴香和肉桂淡香气，底韵带有薄荷凉感，香气丰富特别。经大地日晒与阳光曝晒，慢慢炼出浓郁清香特色的干燥香料。 〖烟熏鸭〗严选人道饲育鸭 具CAS认证 / iTQi认证2星，来自屏东盐埔乡振声农业，以“人道室内饲养”方式的饲育鸭，鸭肉鲜嫩多汁不干柴。新鲜鸭肉经真空按摩捶打，耗时三天腌制，再经过蒸煮以及桃木烟熏上色，美味的烟熏鸭肉切片即食！ https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6551f96826390e0014b3214f/original.jpg?1699871079 “尊重生态与生命” 使用复育森林、人道饲养之食材 “产地直送 · 减少碳足迹” 支持台湾国产原料，减少食物里程 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6551f99af9d8ebdca91efa64/original.jpg?1699871130 安酱小食堂 — 油封紫苏鸭意大利面 ① 起一锅盐水，水滚后放入意大利面条煮熟 ② 取罐头内的部分辛香料及香料油放置碗、盘中 ③ 取出锅中已煮熟的意大利面条 ④ 将面条与碗、盘中的辛香料及香料油拌匀 ⑤ 取出鸭肉与其他想吃的配菜一同摆盘 ⑥ 享用美味醇香的意大利面 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6551f9a521ab2b0020131539/original.jpg?1699871141 安酱小食堂 — 油封紫苏鸭香饭 ① 盛一碗热腾腾的白米饭 ② 取罐头内的部分辛香料及香料油稍微压碎 ③ 辛香料及香料油淋于白饭上 ④ 取出鸭肉铺于白饭上，搭配一点点油葱酥与小黄瓜渍物 ⑤ 享受紫苏与烟熏鸭浓郁香气的美味饭食 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6551f9b05e3d1fc39de78167/original.jpg?1699871152 关于或者安酱 或者安酱｜取自客语同音的“很漂亮”！ 尝试以酱与酱料带来的口味经验，品尝台湾土地之美。 希望重新定义“酱料”在烹饪中的角色，不再仅仅是单调的调味料或配菜，而是能够激发食欲，为用餐体验增添趣味的美食的选择。 除了带来崭新饮食体验外，同时也展现了《或者》人文美学品牌对于饮食文化在传承与时代创新所做的努力，从五感体验中，探索新的风格味蕾。 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6551f9b8da86356c0f622cd0/original.jpg?1699871160 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6551f9c11e09cc381e3470e3/original.jpg?1699871168