100%台湾小麦制冬菜鸡丝面－五入附冬菜包

※台湾小麦 鸡丝面，五入装（275公克），内附一包冬菜（40公克，供5入鸡丝面使用）。 **唯一100%台湾在地原料制作，新鲜香气无可取代** 食物好吃的关键之一就是新鲜食材，台湾小麦鸡丝面使用100%台湾种植、研磨的小麦面粉，及台湾的新鲜鸭蛋制作，无任何调整添加。新鲜小麦和鸭蛋让鸡丝面充满麦香和蛋香，是最具台湾味的冬菜鸡丝面。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2022/06/%E9%9B%9E%E7%B5%B2%E9%BA%B5-IMG_9105-1200-r.jpg __充满新鲜香气的台湾小麦冬菜鸡丝面__ **完整新鲜鸭蛋入面，自然Q弹，久煮也不易断裂** 不同于市面上以细面条加盐油炸的鸡丝面，台湾小麦冬菜鸡丝面，特别加入完整新鲜鸭蛋制作，不需任何化学添加物，就可让面体柔韧、Q弹，久煮也不易断裂，且面条多了新鲜蛋香，堪称顶级鸡丝面。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2022/06/%E9%9B%9E%E7%B5%B2%E9%BA%B5-IMG_9128-1200-r.jpg __加了台湾完整新鲜鸭蛋制作的鸡丝面，不仅自然Q弹、不易断裂，且充满蛋香！__ **大份量的冬菜包，汤头更香甜、鸡丝面更够味** 鸡丝面少了冬菜，就是少了一味，而外面的鸡丝面料理包的冬菜就只有一点点，实在不够味。我们特别附上一包大份量、完全无化学添加的冬菜，仅用大白菜、蒜头、盐制成，冬菜加入鸡丝面汤底后，冬菜的甜、蒜头的香，再加上蛋香的鸡丝面条，绝对是真正够味的鸡丝面。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2022/07/%E9%9B%9E%E7%B5%B2%E9%BA%B5-IMG_9018-1200.jpg __每包鸡丝面可搭配约此份量的冬菜。__ **新鲜油炸，料理不需额外油份，香滑爽口** 台湾小麦冬菜鸡丝面是以每日新鲜的油来制作，炸油经油质酸碱度检测及两次过滤，炸过后的面条酥脆，香气加倍。由于鸡丝面已含有蛋和油份，所以料理时可以不用额外加油，也不须使用脂肪多的肉来煮汤，加入鸡丝面的汤汁会有自然的油份和蛋香，只要搭配瘦肉和青菜等，反而是更爽口、不油腻！喜欢海鲜口味的，可以再放入虾子、蛤蛎等，如果再加上丸子、鱼板等，可就是顶级的海鲜冬菜鸡丝面了！ https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2022/06/%E9%9B%9E%E7%B5%B2%E9%BA%B5-IMG_9132-1200-r.jpg __滑顺爽口的台湾小麦冬菜鸡丝面__ **台湾小麦新鲜吃得到，缩短食物旅程、减少碳足迹** 台湾人吃面食越来越多，但却有99.9%的小麦依赖进口，自给率只有0.01%。台湾可以种小麦吗？其实是可以的，1960年代台湾还曾有超过2500公顷的小麦种植面积。国内钻研小麦育种的专家林训仕认为台湾部分低区的环境很适合种植小麦，而且多半是农民眼中种稻条件不好的“风头水尾”，相对于稻米，小麦用水少，也可分散鸟害问题，不仅适合较干旱地区，也可增加不利稻作农地的利用。 台湾小麦的种植不用特别使用农药、化学肥料就能生长得好，使用本土小麦面粉，不仅减少食物的碳足迹，还可以增加台湾小麦的自给率，而最无可取代的是台湾小麦面粉不需要像进口面粉经过长时间的保存和运输，绝对吃得到最新鲜的味道！ https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2022/06/%E9%9B%9E%E7%B5%B2%E9%BA%B5-IMG_9001-1200-txt.jpg **专业粉厂研磨，100%台湾小麦，无添加任何改良剂** 锅烧意面所使用的本土小麦粉，是宏捷的台湾好好百分之百本土小麦面粉，使用台湾独有的台中选二号硬红冬麦，小麦栽种过程友善环境，不使用农药、化学肥料及除草剂，单一产区大面积的契作方式，让台湾小麦品质更稳定、拥有更好的蛋白质含量及筋性表现。 因为新鲜采收、制作，保存期限短，不仅麦香味浓郁亦保留住面粉操作配比的弹性，可用于培养天然酵母，享受更健康、更多元的烘焙乐趣，并以专业技术找出小麦最适合得出粉率、粒径分布，没有添加酵素、维生素C 等调整面粉成分，让大家吃得安心，也为生态平衡进一份力。