│玉兔 Jade Rabbit│227g 吴德亮推荐 癸卯年纪念配方精品咖啡豆

│玉兔 Jade Rabbit│癸卯年纪念配方 精品综合咖啡豆 · 2023年获得 Coffee Review 95分高分！ · 茶文化作家兼资深媒体人—吴德亮特别撰文推荐! 岁末先品兔年贺岁配方咖啡“玉兔 Jade Rabbit” 2022在老虎张牙舞爪的惊涛骇浪中度过，即将到来的是曼妙动人的兔女郎，或者潇洒游刃三窟的狡兔呢？ 咖啡达人Simon去年烘焙了一款“唐伯虎”为虎年妆点咖啡香，今年则提早推出“玉兔”贺岁，并先寄来半磅要我品赏；为表慎重，还特别附上他精挑细选“最速配”的矿泉水：他说“玉兔 Jade Rabbit”是特别为即将到来的兔年研发的年度纪念配方，概念是源于玉兔给人的灵动印象与在传说里的尽责、忠实、奉献感，因此希望呈现具有跃动活力的喷发式香气风味。 当然我就不能太随意啰，取来陶艺名家陈瑞谕的陶烧咖啡壶手冲，在德国麦森的皇室饰金咖啡杯中，果然荡漾如艳光四射的兔女郎，香浓扑鼻的热咖啡入喉，带有些许烟熏风味的黑巧克力质感丝滑在唇齿间，徐缓释出诱人的丰姿韵味，圆润饱满的果香与微酒香更依序出场，在舌尖婆娑起舞。闭上眼睛轻吸口气，糖浆般的甜美余韵加上悠长连绵的尾劲令人沈醉。而精致的杯具捧在手心，在寒冷的冬日更觉格外温暖。 ※以上评鉴文章引用自吴德亮个人脸书。 · 风味描述 中段稳重踏实的果香、微酒香走向，尾段再搭配丝滑感与少许烟熏质感的黑巧克力与糖浆般甜美感，让整体配方不会头重脚轻。 Coffee Review 评语： 深邃调性，饱满的巧克力与水果风味，蔓越莓果酱、烘烤过的巧克力豆、罗望子般的酸、栀子花香、带点轻微的橡木薰香。口感如鲜奶油般滑顺，悠长且充满滋味的收尾，加奶做成卡布奇诺咖啡时，呈现出爆炸性的巧克力调以及密集的莓果类水果调。 · 配方内容 埃塞俄比亚水洗、埃塞俄比亚日晒、秘鲁水洗、肯尼亚水洗。 · 焙度 中深度烘焙。 · 保存说明 请在收到商品后立即置入冰箱冷藏保存，未开封可维持六个月的新鲜状态。开封前请先放在室温环境退冰两小时再打开，退冰之后不需再放回冰箱冷藏，建议开封后三周内使用完豆子，比较能充分享受新鲜的风味！ │关于 Coffee Review│ 成立于1997年，是第一个将类似葡萄酒的百分制评分系统转换成咖啡评分系统、并引进咖啡业界的单位，Coffee Review 一贯的任务就是协助消费者辨认并购买品质卓越的咖啡，并在评鉴的同时，帮助增加市场消费需求。 │国际快递须知│ 1. 如您指定的收件区域在港、澳、台之外，请先与我们联系，以便在您下单结帐之前，为您预估最经济的运费以及建议最佳的运送方式。 2. 收件地址在日本地区的顾客，我们会建议您选择"EMS国际快捷"方式寄送。 3. 以上提及以外的国家，建议选择"DHL"寄送，以获得较好的运送保障。 Copyright © 2023 Soaring Phoenix Trading Co. All rights reserved.