【三秀园荟萃】豆腐乳-黄金礼盒 2罐装

**荟萃豆腐乳**选用云林在地的__盐渍日晒豆腐胚__、__天然米豆麴__、__新鲜凤梨__和台酒__红标米酒__，以手工方式筛选漂洗、川烫风干、杀菌装瓶，在园中历经三个月厌氧发酵熟成，缓慢酝酿出甘醇浓郁的滋味，入口绵密柔滑，媲美__鹅肝酱__ ❤ 别误会豆腐乳，它不是腌渍品喔！它是天然**发酵好物**： https://live.staticflickr.com/65535/51221214847_27237ed9b0_c.jpg 透过酵母或益菌经有氧或厌氧发酵，过程中产生二氧化碳及天 然防腐物质像是酒精（如葡萄酒） 或乳酸（如蔬菜）而制成的食品， 如泡菜、味噌、起司、酒、豆腐乳。豆腐乳为植物性蛋白质，微生物在发酵过程将原料分解成单醣、脂肪酸及胺基酸等__小分子营养素__，__利于人体吸收__。产生之酵素有促进消化之效，且__富含大量维生素B群__，有益健康。 荟萃豆腐乳摒除传统做法，使用少盐配方，并加了新鲜凤梨和砂糖，滋味甘美。单吃、配粥都很美味，入菜也很棒！ 今夏也新推出了【荟萃辣腐乳】微辣口味，加入韩国辣椒粉与辣椒粒，是长辈和小朋友都能接受的微微辣感，颜色带橘红，更加令人食指大动。汤汁千万不要浪费掉喔～腌肉或蒸鱼都超好吃！ **【试试下列吃法】** **抹**（抹土司、馒头） https://live.staticflickr.com/65535/51221921671_0e03dbd2c6_c.jpg **拌**（拌面、凉拌苦瓜小菜、沙拉酱） https://live.staticflickr.com/65535/51221923471_6b06788345_c.jpg **沾**：（火锅、羊肉炉沾酱） **腌**：（腌烤松板肉、豆乳鸡） **煮**：（蒸鱼、炖肉、炒空心菜） **【选购说明】** 黄金礼盒可以原味豆腐乳与辣味豆腐乳做搭配，下单时请选择您想要的组合方式。 豆腐乳礼盒也可与我们的另一款好评伴手礼商品“廿年黑金老菜脯”搭配做组合，满满的在地古早味，暖心又暖胃，欢迎参考选购：https://www.pinkoi.com/product/unwX9MBS **【保存方式】** 开封后请置于冰箱冷藏，并尽早食用完毕。若您收到豆腐乳时与熟成日很接近，代表是新鲜现做刚刚发酵完成的，含有许多益生菌，建议夏天多放一周，冬天多放两周再开封，滋味会更丰富喔！ **【特别说明】** 豆腐乳玻璃瓶中偶尔会出现白点，这是络氨酸结晶，属于胺基酸的一种，是黄豆的植物蛋白质在发酵过程中产生的。它在水中溶解度低，因此随着胺基酸浓度增大就会形成小白点结晶，这是正常现象，无毒无害也不影响美味，请放心食用！