【实作品项】
一、塔皮制作和松弛要点
二、塔皮入框整型技巧
三、烘烤注意事项
四、出炉修饰与整塔
五、多款甜塔内馅
六、装饰技巧与运用
七、手机拍出好照片(赠送)
八、照片APP调色运用(赠送)
2023超级幸福甜塔 品项如下：
➤➽ 抹茶清甜－Matcha Raspberry
小山园若竹抹茶的醇苦和奶酪结合，那抹绿入口的微苦微甜口感，是一款大人感十足的甜塔。
➤➽ Peter 爱上柠－Lemon tart 招牌!招牌!老师的最佳招牌!
Peter 经典柠檬塔再升级，让人再次恋爱的柠檬内馅。
温度掌控为重要工法之一,加上蒙布朗条状装饰满足你的味觉与视觉。
➤➽ 黑爵士－Chocolate blueberry
采用黑巧克力调制而成的生巧克力，浓厚内馅工法加上新鲜蓝莓孕育其中，巧克力控绝对不可错过。
➤➽贝礼诗奶酒蕉香塔－banana
义式蛋白霜里藏着独家甜蕉调制内馅，注入醉人贝礼诗甜奶酒香，蕴藏多层次口感。
➤➽ 恋恋菓园－ fruit tart
采用水果熬煮制作而成的内馅再搭上cheese包覆，加上季节水果装饰，酸酸甜甜滋味!让你满满的恋爱感!
加码附赠示范品项:DEMO
➤➽莓果长条塔－Avocado Chocolate
采用长条塔框示范塔皮入框整型技巧,内馅是采用新鲜水果切块加上巧克力蛋糕为塔主质地上层上微微一层甘纳许，
再摆上满满的草莓或是覆盆子(依季节改变) 最后搭上微微装饰。
带回品项:
#贝礼诗奶酒蕉香塔－banana x1
#恋恋菓园－ fruit tart x1
#爱上柠－Lemon tart x1
#黑爵士－Chocolate blueberry x1
#抹茶清甜－Matcha Raspberry x1
共五个甜塔 每个塔直径约9厘米高度约10厘米 请携带足够大盒子装取唷
最后.....如果时间允许下!
Peter老师 将变身一位摄影师教你拍摄甜点技巧，抓对光线和角度，及如何拍摄IG动态短片轻松成为网红甜点!
【彼德老师资历】
烘焙相关产业:
中央厨房管理
马来西亚区甜点教学
新加坡西点教学指导
烘焙技术士证照
2018 5月Peter手作蛋糕书籍发行
2018 6月 博客来销售排行第三名
2018 7月 博客来销售排行第二名
2018 7月 台湾创业辅导班 培训教师
2018 8月 法式甜塔教学 全国300场记录
台湾各县市烘焙学院/餐饮协会/烘焙讲师
摄影资历:
擅长人像/平面/记录/自然风格/婚礼记录摄影师
【课程说明】
上课时间:9/19(二) 10:00~16:30
*单堂费用 NT2000 元
*需自备提袋装回作品 (五个塔)
全程实作,小班制,4人以上开课,8人满班
*工具由教室提供，课后需归还
上课地点：花 手作 品生活
台北市内湖区康宁路三段75巷4号
(文湖线葫洲站1号出口左转,沿着捷运经过富邦银行,路口即可看到花 手作 品生活 ,离捷运约50米 )
活动内容
注意事项
【上课前你需要了解的事】
1.若报名人数不足取消课程，将会主动通知联系，您可选择退费或将费用延后其他课程时段使用。
2.因不可抗力之因素（如天灾、台风…等）而取消课程时，将全额退费或可保留学费至其他课程时段使用。
3.欲取消课程，请于7天前告知您的姓名与当初报名的课程，为您做后续服务。
4.若于7天内取消者，恕无法退费、换课，但可请您的亲友代为上课，若皆无法前来仅提供上课讲义教材(课程成品因保鲜问题仅为您保留2日，请自行前来领取，超过时间恕不保留）。
5.主动取消课程并选择退费者，若以转帐方式退费，须负担转帐手续费（将从退款金额中自动扣除），请告知您的报名课程时间、银行名称代码、户名与帐号以便作业。
6 教室空间有限,恕不接受旁听,或家人陪伴。
7 可以照相，请勿录像---但课程内容照片以及食谱请留作个人复习使用，请勿放在脸书等公共平台上。
*此举是为保护付学费来上课的所有学员权益。
8. 为维护所有学员权益，课程准时开始，请务必准时。
9.课堂讲义有版权，仅供个人使用，请勿复制分发。
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