睡吊床长大的百香果,不过酸,超甜!
暑气满点的盛夏,味蕾怎能不被果香扑鼻的百香果刺激一番?
★新鲜采摘,产地直送
★香气浓厚,含有丰富的维生素
★酸甜多汁,消暑又开胃
早期的百香果栽培方式,是等到果实熟成掉落地面后,再从地上拾起。不过百香果掉到地上受到撞击后,会让果肉分离而发酵而变酸。于是埔里果农们发展出一套新的栽培方式,透过在棚架吊上网子,避免果实掉落地面,称为吊网式耕种(睡吊床长大)。采用这种收成方法的百香果,不仅外观色泽更漂亮,且因为果肉不会受到冲撞,更能保有果实原来的甜度!
【专业农】酸甜吊网百香果,睡吊网长大,不但汁多香浓,百香果肉一切开就多汁满满溢出来,充满果香,含有很高的维生素A、维生素C及镁、磷、铁及锌等矿物质及蛋白质、粗纤维,吃起来顺口甜香带点酸!还可以调配成饮品,加入蜂蜜、乳酸饮料、果汁皆合宜,入菜作沾酱也超清爽开胃,盛夏做成冰品,更是一绝!
百香果如何才不会酸 :
✓ 不可马上放冷藏,低温会变酸。
✓ 无摇晃感,果肉分离会变酸。
✓ 切开尽快食用,避免果酸产生。
百香果在新鲜熟成前的果皮都是翠绿的,而且蒂头呈鲜绿色,代表还可以再放几天等待成熟。熟成时蒂头会偏干呈茶色,且果皮会出现皱褶,所以当发现果皮皱起、蒂头呈茶色且偏干,就是百香果最好吃的时机啰!
百香果是后熟水果,越放越甜,切勿收到立刻放入冰箱,收到百香果后需打开箱子,于通风阴凉处存放,室温下保存可放7-10天,如未食用完,可以将百香果肉挖出来存放冰箱或冷冻,建议可直接食用或加水做成百香果汁。
◆ 商品重量:12颗/箱
◆ 商品产地:台湾
◆ 保存食用:室温下保存可放7-10天




