赶食髦【私厨年菜料理】年菜清淡吃健康过好年 预购+包邮

食髦元宇宙【生生不息经典私厨年菜料理】- 全台首发与30年海产名店合作 老饕级的私房团圆美味直上你家餐桌 *限量30组X包邮* ★ 备受来台日人、商务客及在地老饕指名的功夫菜餐厅 ★ 五福临门: 海参佛跳墙、樱花虾米糕、清蒸午仔鱼、蒜香九孔鲍、药膳乌鸡汤 ★ 精选在地食材，既新鲜还可减少碳足迹顾环保 ★ 厨师料理完就急速冷冻保鲜，无添加防腐/抗氧化剂，建议开封后尽早食用完毕 ★ 即日起开放预订，为避免过年期间物流繁忙影响品质与到货时间，接单只到1月7号止，10-15号陆 续宅配出货 ★ 冷冻宅配限定，包邮限定 ★ 适合5-6人享用，和家人一起共度美好新年时光 《品名 : 生生不息经典私厨年菜料理组合(6人份)》 产地 : 台湾 菜品内容 / 海参佛跳墙*1份(2100±10g) + 樱花虾米糕*1份(650±10g) + 清蒸午仔鱼*1份(500±10g)+ 蒜香九孔鲍*1份(370±20g)+ 药膳乌鸡汤*1份(2100±10g) 保存期: 5个月 (未拆封且保持冷冻状态) 保存方法: 请置于-18℃以下冷冻保存，解冻后请及早食用完毕避免食物变质 走过2021这惊滔骇浪的一年，面对就要到来的2022 你有着怎样的期待? 疫情虽尚未止息，趁着年节，我们更要好好珍惜这难得与家人共聚的美好时光 互诉安好，即是幸福 而这波疫情除了提醒要我们惜福、爱惜自己、珍惜家人之外 更要我们珍惜环境，别浪费资源，才能永续 才能够"生生不息" 替我们的未来世代留下一扇“机会之窗” 秉持着相同的良善理念，这就是赶食髦与合作伙伴第一次合作推出的【生生不息经典私厨年菜料理】，希望借由已经营近30年老店的扎实料理功力，带给你及家人不同的新年味蕾新飨受~ 我们尽量选用在地食材和养殖海鲜，就是企盼:  减少对自然海洋资源做过度的野蛮捕捞，由需求带动供给  减低因食材长途运输而产生的碳足迹，环保也更新鲜 没有名厨，也没有大饭店的光环加持，所以我们呈现给你的是"里子" 是真正“巷子内”的美食料理 这间六条旺来海产餐厅，可是来台日本人和在地老饕最常指名光顾的老店喔~ 以下就是食髦元宇宙为你准备的菜单，不需戴上VR设备，只需动动手指，就让我们把这些经典的私厨年菜料理送上你家餐桌吧~ 【海参佛跳墙】 佛跳墙可说是最常见到的一道年菜料理了，有啥子新鲜? 但你不知道的是，这道菜除了用料丰富的固有特色，最重要的可是掌厨者料理的功夫方能成事啊~ 取四大海味“鲍参翅肚”中的“参”和“肚”为主鲜，用得可是顶规的北海道刺参和花胶，再佐以文火徐徐精炖慢熬，流逝的是时间，留下的却是鲜甜海洋滋味完美地融入香滑浓郁汤头。不信? 来清尝口汤便知个中滋味啰~ 食材: 海参、花胶、鸟蛋、排骨、鸡翅、猪脚、蒜头、栗子、香菇、芋头、桂笋、冬粉翅 过敏原: 大豆、麸质、坚果、海鲜类 (鱼类、软件动物类) 、蛋 加热方式: 1.先将佛跳墙置于冷藏来解冻，解冻时间约12小时 2.解冻后将佛跳墙拆封放入容器，置于电锅中加热约1至1.5小时即大功告成 温馨提醒: ※解冻后请冷藏保存，并于当日食用完毕，强烈不建议放回冷冻库 【樱花虾米糕】 米糕人人会做，但好吃与否只有糯米控吃得出来。这道不愧是店内的招牌，大火爆香后的五花肉搭上红葱头、芋头、香菇和蛋酥是“陆味香”。再加上鱿鱼和樱花虾的“海味香”，两种迥异的海陆鲜香味和油脂没入了弹牙的糯米中合体，那晶莹发亮的糯米粒间所渗出的香气，光闻着就令人直咽口水~ 食材: 芋头、香菇丝、红葱头、五花肉、蛋酥、鱿鱼、樱花虾、虾米、糯米 过敏原: 大豆、麸质、坚果、海鲜类 (甲壳类、软件动物类) 加热方式: 1.先将米糕置于冷藏来解冻，解冻时间约12小时 2.解冻后将米糕拆封放入容器，置于电锅中加热/炉火隔水加热约40分即大功告成 【清蒸午仔鱼】 过年桌上要有鱼，以期来年还有余。懂吃的人都晓得，海鲜青不青，用清蒸的便知道，这次向大家介绍这午仔鱼，知道它美味的人不多，但大多是老饕级数。特选在地近1斤的午仔鲜鱼，肉质细致鲜甜，无须多余调味，清蒸即成佳肴。 食材: 午仔鱼、水、姜、蒜、葱、辣椒、米酒、小麦 过敏原: 大豆、麸质、鱼类 加热方式: 1.先将午仔鱼置于冷藏来解冻，解冻时间约12小时 2.解冻后拆封放入容器，置于电锅中加热/炉火隔水加热约20-25分即大功告成 【蒜香九孔鲍】 补上四大海味“鲍参翅肚”中的“鲍”，特选在地近海养殖的新鲜九孔鲍，简单以大蒜等香料引出原有鲜甜，入口尝得出其软嫩肉质，却仍不失弹牙反馈，徒留鲜美在齿间。 食材: 九孔鲍6颗、蒜料酱包 过敏原: 大豆、麸质、海鲜类 (软件动物类) 加热方式: 1.先将九孔鲍置于冷藏来解冻，解冻时间约12小时 2.解冻后拆封放入容器，置于电锅中加热/炉火隔水加热约20-25分即大功告成 【药膳乌鸡汤】 见黑三分补。海味吃尽了，来道山珍吧~ 特选在地优质整只乌骨鸡加入枸杞、红枣等中药材慢火熬制而成，就是为了补补身。肉质细嫩爽口，鸡汤头清香温润，一家人同桌共补，不只补了身，更暖了心。 食材: 乌骨鸡、枸杞、红枣、药膳包 (川芎、黄耆、党参、桂枝、甘草、当归)、米酒 过敏原: 麸质 加热方式: 1.先将鸡汤包置于冷藏来解冻，解冻时间约12小时 2.解冻后拆封放入容器，置于电锅中加热/炉火隔水加热约45-60分即大功告成 *注意事项: 1. 若到货拆封时发现商品包装破损，或造成内容物溢出等情况，请务必不要食用并立即与我们联系