【體驗】【解密印度厨房】讲做-红萝卜布丁

《解密印度厨房》是什么？ 《解密印度厨房》是一本重三斤的书，从印度的厨房现场出发，探索印度饮食文化的指南，还有好多好多打破既定认知，而且是当地人看你不是观光客，才愿意多告诉你一些关于印度的真实日常。 🔸解密印度厨房《讲做》是什么？ 解密印度厨房《讲做》是个不只是“讲”更是有得“做”的活动！活动是以对话的方式进行，本活动邀请到解密印度厨房作者Jess，过程中不会使用PPT，内容将依参与者的问题卡，借由饮品、料理和实体印度厨房器具与香料，让参与者透过【五感】，亲身体验印度，用食物串起印度文化与看似莫名的印度日常，让每个参与者学料理顺便兼长知识。 🔸解密印度厨房《讲做》红萝卜布丁 印度甜点百百种，有硬有软、有大有小，不过最重要的就是都很甜！！ 为什么印度甜点要这么甜呢？ 为什么跟印度甜点最息息相关的，不是蚂蚁而是庙？ 为什么印度庙要供应甜点呢？ 又为什么甜点一定要用净化奶油做呢？ 印度料理中最神奇的，其实不是香料，是Ghee净化奶油，又称无水奶油。 Ghee净化奶油不只在印度每日料理中扮演不可缺少的角色，印度文化中也是缺它不可的重要人物。净化奶油为五牛元素之一，是印度甜点特殊香气的来源。印度庙每日点的灯，也都是净化奶油灯，每年印度排灯节千千万万的灯，也都是由净化奶油燃起～在印度能量学上，净化奶油灯有着无比崇高的地位！ 🔸本活动将会 1. 一起制作Ghee净化奶油：了解为什么传统印度人坚持使用自家亲做的净化奶油。 2.一起抽印度好奇卡：进行问答交互；让印度安娜的爵士来揭开印度料理的千变面纱，解密印度；印度料理不只是料理，在印度食物论里，可以是灵性的显像，也包含能量的交换，更是每日修链的一环。 3.一起制作红萝卜布丁：不用蛋的奶素布丁。 4.一起点灯：体验净化奶油灯的意义与重要性。 🔸活动时间：  6月21日周六 14:00-16:00 🔸活动人数：限9位 🔸活动地点： 共煮生活实验室 ，台北市大安区信义路四段337号七楼（近捷运信义安和站五号出口） 🔸费用：1200元（含材料费、讲师费、场地费）