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**经典原味‘天然原味 经典再现’**
麦芽糖在经过繁复工序的淬炼提取后,呈现出那厚实的纯色,看了就令人口水直流,而那最传统、最经典的的滋味,一定让你意犹未尽。
**百年传承。古法配方**
好米芽系列的麦芽糖采古法制作,香气浓郁。自家种植小麦芽,栽种五到七天后收成,并与糯米一起熬煮,耗费多时后自然糖化,便是天然的麦芽糖了。
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**用你我共有的时代印记 传递朴实浓醇的细致感受**
好米芽的精神象征一“麦芽糖”依循古法手工制造,取代了传统白糖,料理时额外舀入几匙金黄麦芽糖,空气弥漫缭绕回甘麦韵香~那股清甜滋味,宛如轻踏麦浪、随风摇曳般的清爽舒心。深邃带点琥珀色的浓厚酱汁,则为菜肴沾附饱满光采!
**简单点缀,却能满载料理的迷人所在,迸发一场吮指回味的食事体验!**
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**✔ 聪明选糖 糖添风味**
来试试用古早味的麦芽糖来取代一般的砂糖吧!传统在卤猪脚、烧肉片、炒菜时,较常使用到的是砂糖、冰糖,而用麦芽膏做的好处是,口感佳、不死甜,食材在添些麦芽后香气浓郁迷人,也可以减少其他调味料的使用。
**✔ 遵循古法 口味创新**
我们自己种植小麦芽,五到七天后收成,并与糯米一起熬煮,留下的汁液便是麦芽糖了。纯正的麦芽膏,利用麦芽里的淀粉酶与糯米的淀粉一同发酵,还原出糖份;发酵的过程中,借由现代化的设备,不需添加任何人工物、防腐剂,便可保存两年。
**✔ 料理煮菜 美味升级**
让做菜变成一件有趣的事情,也让吃的人有着幸福的体验。依照口味调整,每次料理加入一匙麦芽糖,美味升级。还可以简单自制夹心饼干唷~
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经典原味:特级小麦、特级糯米
规格:300ml±5%
保存期限:24个月
注意事项:请存放于阴凉处避免阳光直射。开封请置放阴凉处即可,切勿冷藏、并使用干净器具挖取麦芽糖,避免发霉。
产地/制造方式:台湾/手工熬煮